Cheia pentru prelungirea speranței de viață nu este atât în ​​sport, cât și în mâncare. Dieta Okinawan, de origine japoneză, a fost clasificată ca dietă de longevitate. Vă spunem cum a făcut-o ...

okinawa

Deși este adevărat că japonezii se numără printre cei mai în vârstă oameni din lume, nu este mai puțin adevărat că locuitorii din Okinawa, Japonia, sunt în fruntea listei. De fapt, acestea constituie populația cu cea mai mare speranță de viață de pe întreaga planetă. Dieta dvs. bazată pe dieta Okinawan - cunoscută și sub denumirea de dietă de longevitate - pare a fi cheia.

Cuprins

Ce este dieta Okinawan?

Este o dietă milenară de origine japoneză și semi-vegetariană, în care alimentele au un aport scăzut în calorii și grăsimi. Dieta Okinawan provine de pe insula cu același nume, situată în estul Taiwanului. Okinawanii au cea mai mare speranță de viață din lume, iar motivul longevității lor este considerat a fi stilul lor de a mânca.

Caracteristicile dietei din Okinawan

Este un obicei alimentar bogat în hidrați complecși și foarte concentrat în antioxidanți și antiinflamatoare. În forma sa tradițională, dieta din Okinawan renunță la alimentele ultraprocesate și acordă prioritate unei diete bogate în legume, vitamine, minerale și proteine ​​din soia și tofu.

Este o dietă echilibrată, deoarece calitatea meselor este la fel de semnificativă ca cantitatea sau frecvența consumului. Dieta se bazează pe legume cu frunze verzi, pește, cartofi dulci (în principal mov), cereale integrale, nuci, leguminoase, cartofi dulci, castraveți amari și produse din soia fermentată (soia texturată).

Nu ratați…

Cum recunoști un narcisist?

Casele minuscule, mini casele în care vor să locuiască din ce în ce mai mulți oameni

5 filme de groază disponibile pe Netflix pe care nu trebuie să le ratezi

Această dietă de longevitate diferă de dieta mediteraneană prin faptul că elimină consumul de carne și produse lactate. În același mod, se distinge de dieta total vegană, deoarece legumele care sunt consumate sunt cultivate și recoltate numai pe insula Okinawa. De asemenea, nu exclude proteinele, dar exclude carnea roșie procesată. De fapt, cea mai abundentă proteină este peștele și crustaceele.

Alimentele permise

Dieta are cartoful dulce (cartoful dulce) ca aliment principal. Puteți mânca tot felul de legume, inclusiv alge marine, tofu, verdeață, pește, crustacee și fructe tropicale. Se recomandă consumul zilnic de ceai verde, care s-a dovedit că promovează longevitatea Okinawa.

Mancarea interzisa

Proteinele din carne de vită sunt aruncate. Această dietă elimină, de asemenea, alimentele procesate, cum ar fi zaharurile rafinate, lactatele, produsele de patiserie, gustările și uleiurile de gătit procesate. Consumul de sare este redus.

Tutunul și alcoolul nu sunt, de asemenea, prezente în viața lungă a Okinawanilor, în care exercită frecvent.

Porții de mâncare

Se consumă de obicei în cantități mici și într-o atmosferă relaxată. Mestecă bine mâncarea, astfel încât, mâncând mai încet, au o digestie mai bună. Un Okinawan tipic consumă 1.500 de calorii pe zi, cu 40% mai puțin decât americanul mediu.

Beneficiile dietei din Okinawan și de ce este considerată dieta de lungă durată

Consumul de alimente bogate în antioxidanți ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire, protejând celulele de deteriorarea radicalilor liberi și reducând inflamația. Din aceste motive, este cunoscută sub numele de dieta de longevitate.

La fel, locuitorii insulei Okinawa experimentează mai puțină obezitate, boli cronice precum boli de inimă, cancer și diabet.

Din 1975, originea longevității Okinawanilor, în mare parte centenari, a atras atenția oamenilor de știință din întreaga lume. Datele relevante privind dieta japoneză au determinat crearea „Centrului de cercetare Okinawa pentru știința longevității”, o organizație științifică care a studiat peste 3.000 de centenari de atunci.

Programul Okinawa

Makoto Suzuki și Bradley Wilcox, autori ai cărții „The Okinawa Program” (Programul Okinawa) publicată de editorialul „Three Rivers Press” în 2001, au explicat cele trei baze pe care se susține dieta japoneză de longevitate: dieta, exercițiile fizice și relaxare.

Cea mai vândută carte, devenind un best seller în Statele Unite, încearcă să exporte dieta insulei Okinawan în lumea occidentală. În cadrul programului, este încurajat să mănânce mai multe legume și fructe în loc de produse derivate din animale.

Programul explică cum să pună în practică dieta de longevitate și le promite celor care o urmează să rămână sănătoși și subțiri.

Meniuri Okinawa

Aici vă dezvăluim cele mai populare și comune meniuri ale insulei japoneze Okinawa. Vorbim despre trei rețete ale dietei Okinawa pentru micul dejun, trei pentru prânz și trei pentru cină, care pot fi combinate între ele pentru a obține un total de nouă meniuri diferite.

Mic dejun

În micul dejun al acestei diete japoneze, alimentele procesate sunt lăsate deoparte și se acordă prioritate unei diete bogate în fructe și cereale integrale.

Rețetă de mic dejun 1

Grapefruitul este inclus, care previne și ameliorează simptomele de răceală, precum și proprietăți diuretice, cum ar fi ceaiul verde, care este un antioxidant. Soia are un conținut ridicat de omega 3 și omega 6, ceea ce face ca această rețetă săracă în grăsimi saturate.

Ingrediente:

  • Suc de grepfrut cu lămâie sau ceai verde cu lapte de soia
  • Iaurt de soia
  • Afine
  • Cereale integrale