De asemenea, este delicios

Este un fruct care a devenit foarte popular în ultimii ani. Ingredientul stea din guacamol nu numai că strălucește pentru aroma sa, ci și pentru proprietățile sale sănătoase

În ciuda cantității enorme de diete absurde, ineficient, nebun Da neplăcut cu care ne confruntăm în fiecare zi, promovat de o vedetă de la Hollywood, unii (o mică minoritate) ele oferă beneficii reale dietei. Acesta este cazul celui al cărui protagonist este avocado.

dieta

Acest fruct trăiește de câțiva ani a Sezonul de aur tocmai datorită faptului că a fost unul dintre principalii reprezentanți ai dieta keto. Acest lucru a devenit foarte popular ca regim de slăbire și, în linii mari, constă din minimiza aportul de carbohidrați și înlocuiți acele calorii cu altele din grăsimi (care abundă în avocado). Acest lucru, susțin adepții săi, face ca organismul să se obișnuiască să-și obțină energia din grăsimi în loc de carbohidrați, ceea ce crește pierderea în greutate.

„Am arătat că persoanele care au încorporat un avocado în dieta lor aveau colesterol LDL mai scăzut”

Dar avocado singur, în afara unei diete specializate, este un aliment extraordinar de sănătos. Conform bazei de date spaniole privind compoziția alimentară (BEDCA), 100 de grame din acest fruct conțin:

  • Energie. 137 kcal
  • Apă. 78,8 g
  • Proteină. 1,5 g
  • Grăsimi. 12 g

Dintre acestea din urmă, 9,01 grame corespund mononesaturate (cel mai sănătos). În plus, când vine vorba de micronutrienți, avocado este bogat în vitamina C Da B9, și este, de asemenea, o sursă bună de potasiu, Meci Da zinc.

Dar cel mai mare beneficiu al acestui fruct nu este menționat în listele anterioare, dar este conținutul său ridicat în antioxidanți.

Ce sunt ei

Este despre substanțe vegetale, pe care le generează pentru a se apăra de elemente străine (cum ar fi dăunătorii) și că pentru noi au o valoare incalculabilă. Ei sunt capabili să lupte împotriva celor cunoscuți sub numele de radicalii liberi. Acestea sunt substanțe formate în principal prin oxigen, foarte energic, capabil de ne modifică firele de ADN, care promovează îmbătrânirea celulară pentru început și, dacă nu ar fi suficient, poate duce la mutații canceroase în celule, care în cele din urmă pot duce la apariția tumorilor.

Acum, un grup de cercetători de la Universitatea de Stat din Pennsylvania din Statele Unite, condus de Penny M. Kris-Etherton, au descoperit că antioxidanții caracteristici ai avocado reduc oxidarea particulelor mici, dense de colesterol LDL. Aceștia sunt principalii responsabili pentru formarea ateromelor în interiorul arterelor noastre, care pot duce cu o ușurință extraordinară într-un tromb care, la rândul său, este cauza unui atac de cord.

Ce explică cercetătorul Penny M. Kris-Etherton: „Am reușit să arătăm asta oameni care au încorporat un avocado în consumul zilnic de alimente am avut mai puține particule mici și dense de colesterol LDL. Prin urmare, oamenii ar trebui să ia în considerare adăugarea de avocado în dieta lor într-un mod sănătos. ".

Și continuă: „O mare parte din cercetările efectuate până în prezent indică oxidarea ca principal responsabil pentru stabilirea bazelor pentru diferite boli, cum ar fi cancerul sau bolile cardiovasculare. Știm că particulele LDL se oxidează, ceea ce începe o reacție în lanț care favorizează ateroscleroza. Prin urmare, putem concluziona că oxidarea nu este bună și că, dacă ne putem proteja corpul de aceasta datorită alimentelor pe care le consumăm, am beneficia foarte mult de ceva foarte benefic".