Zece milioane de americani, printre care Sandra Bullock, Renée Zellweger, Cindy Crawford și Jennifer Aniston, își urmează dieta în zonă A făcut ca cel mai gras om din lume să piardă 200 de kilograme

Zece milioane de americani, o țară în care obezitatea este deja epidemică, urmează așa-numita dietă Zone dezvoltată de dr. Barry Sears. Printre acestea se numără vedete de pe pistă și Hollywood, cum ar fi Sandra Bullock, Cindy Crawford, Renée Zellweger și Jennifer Aniston. Sunt clienți. Îmi urmează dieta sfătuită de antrenorii lor personali, cele mai importante personaje de la Hollywood de astăzi ”, râde Sears care a petrecut câteva zile în Spania explicându-și dieta medicilor și nutriționiștilor.

puternică

Sears este și medicul de familie al lui Manuel Uribe, pe care l-a cunoscut în Mexic când cântărea 560 de kilograme. „Acum a pierdut 200 și este la 360. Pare foarte sănătos. Nici colesterolul, nici tensiunea arterială nu sunt ridicate. Cred că greutatea ta ideală este de aproximativ 100 de kilograme. Vom reusi. Este o chestiune de timp. Cât costă? Trei sau patru ani. Acum pierde un kilogram de grăsime pe săptămână ", spune Sears.

-Uribe este în viață miraculos, nu-i așa?

-Ce este un miracol este că el cântărește 360 ​​de kilograme și are o sănătate excelentă.

-Cum ai intrat în contact cu el?

-Fotografia lui era în ziare. Titlul scria „Nu vreau să mor”. Au fost zeci de medici estetici care s-au oferit să-l opereze, să facă o reducere a stomacului. Și plătindu-i bani. Ce publicitate! Colaboratorii mei din Mexic mi-au spus despre el. Mi-am propus să slăbesc fără operații. Prima dată când l-am găsit foarte deprimat, mi-a spus că se gândește să se sinucidă. Știi ce m-a surprins la el?

-Bănuiesc că arată înfricoșător.

-Ei bine, nu. Nu m-a impresionat aspectul său, ci personalitatea lui.

„Dumnezeu te-a ales”

-Lasă-mă să ezit.

-De îndată ce a început să slăbească, psihologia sa s-a schimbat. Îl văd motivat, fericit. Este un om inteligent și foarte religios. El crede că Dumnezeu l-a ales ca să dea un exemplu lumii. Obezitatea poate fi oprită.

-Cum a ajuns Uribe în această stare, în ciuda greutății de 560 de kilograme?

-Am fost bolnav. A avut ceea ce numesc niveluri ridicate de inflamație celulară, care împiedică corpul să ardă grăsimi. Și nu s-a simțit niciodată plin când a mâncat. Creierul lui nu era echilibrat. Putea mânca toată ziua.

-De doua ori pe an. Este înconjurat de oameni care îl ajută, precum soția și mama lui. Menținem un contact constant prin e-mail. În total, l-am văzut de patru ori.

-Și nu te face să te simți rău?

-Pentru mine era bolnav, de parcă ar fi avut cancer, un om trist și disperat. Cred că se poate vindeca. Știu de alți medici care nici nu au vrut să-l atingă.

-Apropo, vă urmați dieta?

-Ce remediu! Este o chestiune de viață și moarte. Bunicul și tatăl meu au murit la vârsta de 50 de ani. Infarct. Am inventat dieta pentru a scăpa de acea soartă.

-Câți ani ai?

-Mulțumiri. Cântăresc 130 de kilograme și măsoară 1,95. Când eram tânăr și jucam baschet, aveam 110 de ani. Dar nu ai întotdeauna unul de 20 de ani.

Mănâncă grăsimea

-Îl cred. Explicați-mi de ce ne îngrășăm.

-Există două motive: ereditatea (influențată de factorii de mediu) și hormonii. Potențialul genetic de a crește în greutate apare atunci când ne naștem, suntem programați să fim grași, înalți sau blondi. Deoarece acest lucru este imobil, să încercăm să ne controlăm echilibrul hormonal. Cheia este insulina.

-Carbohidrați foarte rafinați (paste, orez, făină). Crește foarte mult nivelul nostru de insulină. Acest hormon previne descompunerea celulelor adipoase. Există un paradox extraordinar.

-A nu face sport nu provoacă obezitate. Este doar o consecință. O explic. Caloriile ingerate trec în țesutul adipos și nu pot fi utilizate pentru a produce energie. Cu insulină ridicată, atunci când faci sport nu arzi grăsimi, ci folosești proteinele mușchilor. Acest lucru produce atrofii, pierderea masei musculare. și pierderea dorinței.

Cunoașteți organismul

-Parcă nu mănânci nimic. Dacă nu-ți cunoști corpul, nu arzi grăsimi, ci mușchi. Pe lângă insulină, intră în joc ceea ce eu numesc inflamație celulară; hormonii cerebrali indică faptul că „ți-e foame toată ziua”. Iar dorința de a mânca este mai puternică decât dorința sexuală.

-Cred că mai mulți vor fi de acord.

-Știu cum să opresc procesul. Dieta în zone și ulei de omega 3. Este un stil de viață. Dar SUA este primul producător de făină rafinată și uleiuri vegetale proaste, cum ar fi nuca de cocos și palmier. Dacă nu există un sentiment de foame, problema s-a încheiat.

-Apropo, ce ai luat la cină aseară?

-M-au dus la „Guria”. Am comandat legume, fructe. și cod.

-Nu ar fi al pil pil?

-Da. Făcut cu ulei de măsline. Delicios. Cred că am exagerat puțin. Dar ocazia a meritat, nu crezi?

Abonați-vă la El Norte de Castilla pe + timp de 1 lună la 6,95 €