Roll de legume Sushi Avenue

Nu trebuie să renunți la sushi dacă încerci să slăbești. În funcție de tipul de sushi pe care îl alegeți, poate chiar ajuta la creșterea ușoară a pierderii în greutate atunci când este consumat ca parte a unei diete cu conținut scăzut de calorii. Trei dintre principalele componente ale sushi - pește, orez și oțet - au beneficii potențiale de slăbire, la fel ca unele dintre garniturile tradiționale pentru sushi, deși cercetările sunt încă preliminare cu privire la efectele lor asupra greutății. Cu toate acestea, totuși doriți să vă bucurați de el cu moderație, iar unii oameni ar trebui să evite sushi cu totul, deoarece există unele riscuri potențiale asociate consumului de pește crud.

Un studiu publicat în Behavioral and Brain Sciences în 2004 a arătat că consumul de sushi poate ajuta la obținerea unei pierderi modeste de greutate, dar aceste rezultate sunt preliminare și trebuie verificate prin studii suplimentare mai ample. . Dacă sushi este benefic sau nu pentru pierderea în greutate depinde cel puțin parțial de cât de mult și ce tip de sushi alegeți să mâncați. Caloriile din sushi pot varia semnificativ de la aproximativ 200 la 300 de calorii pentru o masă la mai mult de 1.000, iar multe dintre caloriile provin de obicei din orezul folosit pentru a face rulourile de sushi. Pentru a pierde un kilogram de greutate corporală, trebuie să creați un deficit de 3.500 de calorii mâncând mai puțin și exercitând mai mult. Alegerea soiurilor de sushi cu conținut scăzut de calorii vă poate ajuta să reduceți caloriile și să vă creșteți ușor rezultatele de slăbire!

ajută

Peștele este, în general, un aliment bun pentru scăderea în greutate, deoarece oferă proteine ​​fără multe grăsimi sau calorii. Un studiu publicat în International Journal of Obesity în 2007 a constatat că bărbații care includeau pești ca parte a unei diete cu conținut scăzut de calorii au pierdut aproximativ 2 kilograme în plus în patru săptămâni decât cei care nu consumau pește. American Heart Association recomandă consumul de pește sau crustacee de aproximativ două ori pe săptămână și alegerea soiurilor cu cel mai mic conținut de mercur, inclusiv somon, creveți, somn, scoici, limbă, scoici, crab și polen. Evitați rechinul, peștele țiglă, peștele spadă și stavridul, tipurile de pești cu cel mai mare conținut de mercur.

Orez și pierderea în greutate

Un studiu publicat în Jurnalul FASEB în 2008 a constatat că consumul de orez este asociat cu a avea o greutate corporală mai mică, mai puțină grăsime corporală și o circumferință a taliei mai mică decât a nu consuma orez. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a verifica aceste efecte, deoarece acest studiu a fost sponsorizat de Federația americană a orezului. Este posibil să obțineți mai multe beneficii de slăbire dacă alegeți un tip de sushi făcut cu orez brun. Un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Medicină Preventivă în 2014 a constatat că consumul de orez brun a dus la o scădere mai mare în greutate decât consumul de orez alb

Nu sări peste Wasabi

Wasabi, acea pastă verde picantă care vine de obicei împreună cu sushi, vă poate spori beneficiile de slăbire. Deși cercetarea este încă foarte preliminară, un studiu pe animale publicat în Nutrition Research and Practice în 2013 a constatat că wasabi poate ajuta la limitarea creșterii în greutate și a grăsimilor la cei hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a verifica dacă wasabi are același efect la oameni și pentru a determina cât de mult ar trebui să mănânci pentru a profita de aceste beneficii.

Când mâncați sushi într-un restaurant asiatic, puteți adăuga ceai verde la comandă. Acest tip de ceai poate ajuta la pierderea în greutate prin creșterea ușoară a metabolismului și arderea grăsimilor, potrivit unui studiu publicat în Physiology Behavior în 2008. Un alt studiu, publicat în Journal of the American College of Nutrition în 2010, a găsit rezultate. că ceaiul verde poate fi benefic și în scăderea colesterolului. Creșterea pierderii în greutate a variat de la 5 la 10 kilograme suplimentare pe parcursul a opt săptămâni, potrivit studiului!

Cele mai bune tipuri de sushi pentru slăbit

Deoarece pierderea în greutate are ca scop reducerea caloriilor, este logic să alegeți tipurile de sushi cu cele mai mici calorii atunci când vine vorba de slăbit. Nigiri, care este doar pește crud plasat într-o mică bilă de orez sushi, este cea mai simplă formă de sushi și, în general, cea mai scăzută în calorii. Maki, care sunt rulouri de sushi, conțin alte ingrediente în afară de orez și pește și, prin urmare, sunt de obicei puțin mai mari în calorii. Evitați orice sushi care conține cremă de brânză, maioneză sau umpluturi prăjite, cum ar fi rulourile etichetate „picant” sau „crocant”. Aceste ingrediente sunt cele care plasează unele tipuri de sushi în categoria bogată în calorii. În schimb, alegeți-le pe cele care conțin doar pește, orez și legume. Alte modalități de scădere a caloriilor din sushi includ solicitarea ca sushiul dvs. să fie făcut cu mai puțin orez sau alegerea unei versiuni naruto de rulouri de sushi, ceea ce înseamnă că ruloul dvs. va avea un castravete care îl va ține împreună în loc de orez!

Deși sushi vă poate ajuta să pierdeți puțin în greutate, nu este sigur pentru toată lumea. Peștele și crustaceele tind să conțină cantități variate de mercur, iar peștele crud poate de asemenea să fie contaminat cu boli de origine alimentară, cum ar fi Vibrio vulnificus și Salmonella. Peștele care a fost înghețat poate fi consumat crud cu o siguranță mai mare decât peștele care nu a fost niciodată înghețat, deoarece temperaturile scăzute distrug unele dintre organismele dăunătoare. Singura modalitate de a ucide cu adevărat toți acești agenți patogeni de origine alimentară este de a găti peștele. Peștele crud nu este recomandat femeilor însărcinate, copiilor sau persoanelor cu funcții imune compromise