vafe

Schimbarea modului în care mâncați micul dejun nu vă duce neapărat direct la cetoză, dar vă poate pune într-o stare mai sănătoasă. Prin urmare, în ciuda faptului că nu este ceto sau cu conținut scăzut de carbohidrați, rețeta de vafe cu fulgi de ovăz devine o opțiune excelentă în cadrul meniurilor care vă vor ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea.

Cu siguranță aveți deja o rețetă pentru vafe keto, Dar cum te duci în zilele tale sănătoase cu carbohidrați? Ideea este să mențineți rezultatul pe care l-ați obținut odată cu dieta ceto.

Așadar, să-i dăm ovăzului un armistițiu, știind efectul pe care îl va avea asupra ta.

Aluat de vafe de ovăz

Ce face diferită gofra noastră? Masa!

În această rețetă vom înlocui făina de grâu tradițională cu fulgi de ovăz fără gluten și, dacă este posibil, o făină certificată. De asemenea, îl vom amesteca cu praful de copt și vom obține astfel efectul atât de caracteristic vafelor.

Și, în ciuda faptului că ovăzul în sine este destul de hrănitor și este mult mai sănătos decât făina de grâu, nu ar trebui să le abuzați. Pe lângă faptul că oferă beneficii excelente, are și dezavantaje și efecte care nu vă vor plăcea dacă vă depășiți consumul.

Motivul principal pentru care făina de ovăz nu are un conținut scăzut de carbohidrați sau ceto (în ciuda faptului că este sănătos), este că oferă 60% carbohidrați pe porție. Prin urmare, o astfel de cantitate de carbohidrați nu vă va permite niciodată să intrați în cetoză.

Cu toate acestea, în ciuda nivelului ridicat de carbohidrați, conține mulți nutrienți și fibre. De asemenea, este cunoscut faptul că este o cereală bogată în antioxidanți și că ajută la reglarea colesterolului rău. De asemenea, este frecvent utilizat pentru stingerea stărilor de anxietate, stres și dependență de nicotină.

În plus, aluatul nostru pentru vafe de ovăz va fi o sursă foarte bună de calciu, fier, potasiu, magneziu și alte minerale.

Prin urmare, deși aceste vafe nu sunt ketogene, sunt foarte hrănitoare și sunt o opțiune bună pentru micul dejun al copiilor noștri și pentru noi înșine, odată ce trecem de la dieta ketogenică la o dietă cu carbohidrați mai moderată.

Reteta de vafe de ovaz

Știind atunci când puteți adăuga vafele de ovăz în meniul dvs., putem trece la lista de cumpărături.

Ingrediente uscate:

  • 1 ½ cană de fulgi de ovăz.
  • 2 lingurițe de praf de copt
  • 1 vârf de scorțișoară (opțional)
  • ½ linguriță de sare

Ingrediente umede:

  • ¾ cană de lapte la temperatura camerei. Variați, după cum preferați, numai între laptele de migdale sau cel de cocos.
  • 5 linguri de unt nesărat (topit). Poate varia cu ¼ ceașcă plus 1 lingură de ulei de cocos topit.
  • 2 linguri sirop de arțar (sirop de arțar)
  • 1 linguriță de extract de vanilie

Aceste măsurători sunt folosite pentru a prepara trei până la patru vafe de ovăz belgiene rotunde, de aproximativ 7 inci.

Cum să pregătiți vafe de ovăz?

Mai întâi selectați două boluri mari, într-una adăugați ingredientele umede, în timp ce în cealaltă adăugați cele uscate. Se amestecă bine ingredientele din fiecare castron.

Dacă uleiul de cocos devine solid când intră în contact cu ingrediente reci, încălziți treptat amestecul. Puteți folosi un cuptor cu microunde pentru perioade de 10 secunde până când acesta se topește din nou.

Apoi, turnați ingredientele umede în vasul pentru ingrediente uscate și amestecați cu ajutorul unei linguri mari. Căutați ca aluatul să fie cât mai uniform posibil, cu toate acestea, ar trebui să știți că aluatul vafelor noastre de ovăz va fi întotdeauna oarecum bulgăroasă.

Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute, astfel încât ovăzul să absoarbă umezeala din amestec. În timp ce puteți preîncălzi producătorul de vafe la o temperatură medie-ridicată.

În ciuda faptului că multe femei decid să renunțe la utilizarea unor echipamente de bucătărie; Din experiență, vă pot spune că diferența dintre greoaia și practicitatea bucătăriei este că aveți instrumentele corecte.

Deci ai putea, dacă vrei, să ai propriul tău producător de vafe deodată și ușurează-ți viața în bucătărie.

Odată ce au trecut cele 10 minute, utilizați din nou lingura pentru a mai amesteca o dată aluatul din vafe. Apoi, turnați amestecul în centrul fabricatorului de vafe fierbinți și asigurați-vă că acoperă cea mai mare parte a suprafeței începând din centru.

Așteptați suficient ca cookie-ul să fie maro auriu și crocant. Odată ce ați ajuns în acel moment, scoateți vaful de pe fierul de vafe și așezați-l bine pe un raft pentru a se răci sau pe o foaie de copt.

Ultimele detalii despre vafele de ovăz

Dacă decideți să utilizați tava, le puteți păstra la cuptor la aproximativ 200 ° pentru a le servi fierbinți. Simplu drept?

Singurul lucru rămas este să repetați procesul de la umplerea fierului de vafe până la terminarea aluatului.

Înainte de a vă aduce vafele la masă, asigurați-vă că nu sunt stivuite una peste alta. În caz contrar, ei pot pierde partea crocantă și, în opinia mea, nu mai sunt atât de grozavi.

Pe de altă parte, atingerea de scorțișoară, vanilie și îndulcitorul nostru fac aluatul cu adevărat o încântare; ar fi totuși o risipă să nu adăugați un extra deja de servit. De obicei, se folosește o altă doză de sirop de arțar, dar încercați să folosiți unt de arahide și mai multe acasă vor dori un fel de mâncare suplimentar.

Amintiți-vă că, deși nu pregătim o rețetă ceto, nici nu ar trebui să ne confruntăm cu excese. Prin urmare, dacă doriți să adăugați un alt dulce, asigurați-vă că știți care sunt cele mai bune. îndulcitori ceto.

Mi-ar plăcea să știu cât de creativ puteți obține cu aceste vafe de fulgi de ovăz și ce spun acasă despre aroma lor particulară.