sănătos

În această postare vom face cum să facem fitness autentic de casă și clătite sănătoase din fulgi de ovăz, făcute cu fulgi de ovăz (fără grâu), ou și lapte. Opțional, putem adăuga îndulcitor și alte ingrediente, cum ar fi drojdia sau banana. Mai jos vă explicăm opțiunile.

Această rețetă pentru clătitele cu fulgi de ovăz sunt sănătoase, deoarece folosesc doar ingrediente naturale și schimbăm făina de grâu cu cea mai interesantă din punct de vedere nutrițional, o cereală fără gluten de grâu, ceva mai proteic și mai hrănitor. Prin urmare, sunt un mic dejun ideal sau o gustare sănătoasă pentru copii sau sportivi.

În plus, sunt delicioase și vă vom arăta cum să le faceți și să le serviți pentru un rezultat incredibil.

Ingrediente

Pentru 1/2 porții sau aproximativ 5-6 clătite aprox

Mai jos vă oferim mai multe idei și tipuri de ingrediente pentru aluat, precum și acompaniamentele pentru a servi clătitele noastre cu ovăz sănătos.

Cum să faci clătite de fulgi de ovăz pentru fitness fără zahăr

Urmați pașii de pregătire pentru a face această rețetă într-un mod ușor.

    Pasul 1. Într-un vas sau recipient potrivit, adăugați ouăle și bateți bine. Dacă vom folosi îndulcitor sau îndulcitor, acum este momentul. Dacă vrem un aluat mai pufos (cu puțin mai mult efort), mai întâi batem albii până când sunt punctul de zăpadă și apoi bateți gălbenușurile, amestecând cu mișcări circulare ușoare.
    Bateți ouă cu fulgi de ovăz cernute

Pasul 2. Adăugăm la ouă bătute fulgi de ovăz, ovăz măcinat sau fulgi și ingrediente opționale după gust. Dacă vrem să evităm bulgări, putem turna făina peste vasul nostru trecând-o printr-o strecurătoare (acest proces este cunoscut ca sită făina). Amestecăm și batem bine.

Aluat de clătite de ovăz în tigaie

Pasul 3. Punem o tigaie la incins cu putina grasime sau ulei. Când este fierbinte, adăugăm amestecul nostru de clătite cu ajutorul unei linguri sau similar. Dacă doriți să nu fie foarte mari, folosiți o tigaie cu lățimea fundului pe care doriți să o aibă clătita, deoarece amestecul este oarecum lichid și va tinde să se răspândească. Pentru a le face pufoase, idealul este să coborâți și mai mult focul și să acoperiți.

Făcând clătitele

  • Pasul 4. Când clătita noastră arată ca un caș și face găuri de aer pe partea de sus, o întoarcem și o lăsăm câteva secunde.
  • Pasul 5. Scoatem pe o farfurie și continuăm procesul până când aluatul este consumat.

    • Clatite sanatoase de ovaz, ultima cu putin amestec de clatite.

    Și gata! Avem clătitele noastre delicioase și sănătoase gata de mâncare.

    Informații nutriționale, calorii și proprietăți

    Per clătită Tot preparatul, aproximativ 6 clătiteSursă: aplicația Yazio
    Calorii (Kcal)100601
    Glucide (grame)11.368
    Proteine ​​(grame)4.829
    Grăsimi (grame)3,33douăzeci
      Au aproximativ 100 de calorii pe clătită, zero zahăr adăugat și aproximativ 10%. de proteine ​​per clătită (aproximativ 5 grame) făcându-l un mic dejun sau o gustare interesantă. Și delicios. Desigur, nu este versiunea cu cele mai puține calorii posibile, caz în care vă interesează câteva clătite de fulgi de ovăz pentru a pierde în greutate sau lumini.

    Indragitele noastre clatite de fitness cu fulgi de ovaz

  • Considerăm că este o rețetă de fitness, deoarece sunt clătite fără zahăr din fulgi de ovăz, fără procesate, gluten etc. și că se potrivesc bine cu fructe și alte ingrediente sănătoase așa cum am citat mai jos.
  • În plus, CCHH din ovăz este cu eliberare lentă, care, împreună cu proteinele și grăsimile din ou, le fac un aliment de umplutură, dar și cu fibre și minerale.

    • Sfaturi și variante de rețete

    Proces și rezultat.

    • Clătitele astea nu sunt și nu le-am făcut foarte voluminoase. Trebuie să știți că fulgii de ovăz nu sunt ca făina de grâu, că datorită glutenului și fiind foarte rafinată, ajunge la mai mult puf. Principalele „trucuri” pentru pufositate și volum sunt cele menționate mai sus pentru a bate mai întâi albii și a le monta și a controla foarte bine căldura și a acoperi tigaia. În cazul meu, le-am făcut din volume diferite, jucându-mă cu unele pufoase și altele mai fine, cum ar fi crepele de ovăz.
    • Dacă vă plac mai suculente sau mai puțin uscate, puteți adăuga o jumătate de banană sau puteți crește cantitatea de lapte.

    Se adaugă în aluat.

    • Dacă doriți ca acestea să rămână clătite în formă, dar să dea varietate, puteți folosi pudră de cacao degresată sau 0% în amestec cu rezultate estetice excelente și aromă interesantă.
    • Scorțișoara este excelentă pentru ea, precum și pentru alte ingrediente care vă plac, indiferent dacă sunt fructe (afine în special), ciocolată sau chiar nuci sau fulgi de ovăz.
    • Puteți adăuga praf de copt, drojdie sau versiunea sa fără gluten de bicarbonat de sodiu și picături de lămâie (un vârf) dacă doriți să căutați ceva mai mult volum.
    • Uneori folosim îndulcitor pentru a le menține cu un conținut scăzut de calorii și indicele glicemic, dar puteți adăuga alte ingrediente dacă preferați, indiferent dacă sunt sărace în calorii și zahăr sau naturale, cum ar fi mierea, zahărul brun, fratele său mai integral este panela sau un sirop. .

    Fă-le sărate

    • O altă idee este să le faceți neîndulcite, să adăugați un vârf de sare și să le umpleți cu ingrediente sărate. De exemplu, Philadelphia, șuncă gătită, roșii și brânză ușoară etc.

    A servi

    Nu în ultimul rând, le puteți servi sau folosi ca „toppinguri” sănătoase:

    • Fructe de tot felul, în special fructe de pădure și banane.
    • Nuci ca nucile sau migdalele-
    • Cereale cum ar fi fulgi de ovăz.
    • Cacao pură, ciocolată neagră și altele asemenea.
    • Iaurt simplu, brânză greacă sau smoothie. Această opțiune vă oferă și multe proteste.