VINETE CU TOMATE ȘI OU COPT, REȚETĂ UȘOARĂ. Această rețetă este mai mult decât bogată, este ușor de făcut și cu un rezultat excelent, combinația de arome este un succes, amestecul de vinete cărnoase, sos de roșii cu ceapă și usturoi și busuioc proaspăt îi conferă suculență, oul pe care îl coagulează cu atingerea aromei brânzei parmezane care amestecată cu restul ingredientelor este ca o explozie de arome și texturi în gură.

tomate

Ingrediente ale VINETELOR CU TOMATE ȘI OU COPT:

Două Vânătă
3 Ouă
200 gr Aproximativ. Sos de roșii de casă sau cumpărat din magazin
Ulei de măsline extra virgin
Sare
3-4 linguri Făină de grâu comună sau universală (pentru acoperirea vinetelor)
1 linguriță Oregano uscat
4 linguri Parmezan ras
Frunze de busuioc
Matriță sigură în cuptor

Cartea mea „DESERTE PENTRU CELE PATRU SEZONURI” este deja în vânzare în Spania și Europa, faceți clic pe fotografie: Dacă doriți să-l cumpărați în Mexic, faceți clic AICI pe aceste litere.

Dacă doriți să îl cumpărați în SUA faceți clic AICI pe aceste litere.

Pregătirea VINETELOR CU TOMATE ȘI OU COPT:

1 Spălăm și tăiem vinetele, apoi le curățăm lăsând o parte din piele și apoi le tăiem felii pe lungime și aproximativ 3 până la 4 milimetri grosime, când le avem tăiate le lăsăm într-un recipient cu multă apă și jumătate de lingura de sare pentru a elibera amarul, asa ca le lasam 15 minute (Foto 1).

Foto 1

Două Odată ce vinetele au fost în apă timp de 15 minute, le scurgem și apoi le uscăm cu șervețele de hârtie, punem 3 linguri de făină într-o pungă înghețată și punem 4 până la 5 felii de vinete în pungă în loturi., Scuturăm bine pentru a le bate, apoi le rezervăm într-un recipient separat (Foto 2).

Foto 2

3 Punem o tigaie mare la foc mediu cu ulei din abundență, când este fierbinte, prăjim vinetele în bucăți până când sunt rumenite pe ambele părți, apoi le scoatem din tigaie și le lăsăm pe o farfurie cu hârtie de bucătărie absoarbe excesul de ulei (Foto 3).

Foto 3

4 Intr-o tava de copt punem cateva linguri de sos de rosii si le distribuim pana acopera fundul tavii, taiem cateva frunze de busuioc si le distribuim peste sosul de rosii.

URMĂM - >>>>

5 Apoi, punem un strat de vinete într-un mod ordonat și deasupra acestora distribuim puțin sos de roșii, tăiem alte frunze de busuioc și le distribuim peste roșie și o facem până când terminăm cu toate vinetele, întotdeauna cu roșii și busuioc deasupra (Foto 4).

Foto 4

6 Punem ouăle pe tavă, presărăm ouăle deasupra cu oregano uscat după gust și distribuim parmezan ras pe ouă (Foto 5), trebuie doar să duceți tava la cuptor, cu cuptorul preîncălzit la 190 ° C (380 ° F) cu căldură în sus și în jos; Coacem aproximativ 15 minute, daca vrem galbenusul lichid scoatem tava din cuptor la 10 minute dupa coacere si punem ouale si branza deasupra, coacem doar 5 minute.

Foto 5

7 Scoatem tava din cuptor și gata să ne bucurăm.

Încearcă-i, îi vei iubi!

Îți place să gătești sau cauți rețete fantastice, te invit să împărtășești rețetele tale în grupul meu de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. Vei fi binevenit!

Dacă îți place acest videoclip și vrei să te abonezi la canalul meu You Tube (este, de asemenea, total gratuit) și de fiecare dată când public un videoclip nou, vei primi o notificare.