Anul acesta, DMA este convocat sub tema „Acțiunile noastre sunt viitorul nostru. O dietă sănătoasă pentru o lume #ZeroHunger ” într-un context în care foamea crește în lume, dar cresc și obezitatea și ratele supraponderale. Mai mult, accentul se pune pe cât de necesar este acest lucru oamenii mănâncă o dietă prietenoasă cu planeta.

unei

Acesta este motivul pentru care WWF, o organizație independentă de conservare, lansat vinerea aceasta a raport numit „Inversarea curbei: puterea restaurativă a dietelor bazate pe planete” care îi va ajuta pe oameni și pe legiuitori să înțeleagă impactul dietelor lor asupra sănătății și mediului. Aceasta este o analiză a impactului diferitelor tipare dietetice asupra variabilelor de mediu legate de sănătatea 147 de țări din întreaga lume.

„Planeta are nevoie de un nou model alimentar pentru a lupta împotriva schimbărilor climatice. La nivel global, agricultura și creșterea intensivă a animalelor sunt responsabile pentru 60% din pierderea biodiversității și 75% din defrișările globale ", conform WWF.

Acesta este motivul pentru care, potrivit organizației:

„Este necesar să schimbăm modul în care producem și consumăm alimente pentru a oferi tuturor un viitor sănătos și durabil”.

În plus, 83% din terenul folosit pentru hrană în lume este folosit pentru animale, dar generează doar 18% din calorii. Pe de altă parte 82% din caloriile consumate de oameni provin din alimente vegetale, produse doar pe 16% din teren, conform raportului.

Și dacă am avea o dietă mai sănătoasă și mai respectuoasă cu natura, am contribui la lupta și împotriva foametei în lume, unul dintre obiectivele de dezvoltare durabilă (ODD).

Așa se propune documentul anumite chei pentru a progresa într-o dietă care este din ce în ce mai durabilă cu mediul:

1. Carne mai puțină și mai bună: Acest lucru este direct legat de schimbările climatice, deoarece pentru producția lor utilizează furaje, care sunt importate din țări precum Brazilia, ceea ce contribuie la defrișări.

2. Dublați consumul de fructe, legume și leguminoase: că sunt mai puțin solicitanți de resurse și sperăm că sunt de producție locală și ecologică.

3. Terminați risipa de alimente: că gospodăriile nu produc mai multe alimente decât este necesar. Acest lucru va preveni risipa de apă și energie utilizată pentru producția sa și va reduce astfel emisiile de gaze cu efect de seră cu 10%.

4. Pești durabili: Cumpărați în locuri autorizate și ar trebui să fiți întotdeauna clar cu privire la originea sa, altfel ar putea fi ilegal. Peștele trebuie să fie, de asemenea, în sezon și eticheta trebuie să fie necesară pentru produsele dvs. Acest lucru contribuie la creșterea transparenței prin furnizarea de informații utile pentru a cumpăra cu conștientizare a mediului.

Documentul oferă în continuare, anumite strategii ce țări ar trebui să urmeze pentru a trece la o dietă durabilă:

Pe de altă parte, WWF afirmă că o dietă numai pe bază de plante ar contribui la:
Cel puțin 30% gaze cu efect de seră
46% a pierderii faunei sălbatice
41% a utilizării terenurilor agricole
douăzeci% în decese premature

„Ne schimbarea dietei are un impact dramatic asupra sănătății, naturii, climatului și altor aspecte ale dezvoltării socioeconomice”., se afirmă Joao Campari, WWF World Food Practice Leader.

Și tu, ce aștepți pentru a începe să ai o dietă mai durabilă?