Pepenele verde este antioxidant, purificator, sănătos pentru inimă. Dacă doriți să îl încorporați în dieta dvs., nu ratați aceste rețete și idei nesfârșite pentru a profita la maximum de ea. Sigur că vei repeta.

Actualizat 6 august 2018 12:54 PM

nisip

Pepene roșu și var de var

Atât ca desert, cât și ca gustare, granita de pepene verde și var este o necesitate în cartea noastră de rețete. Are doar 70 de calorii și este preparat în clipi din frigider. Apetit, corect?

Gazpacho de pepene verde

Dacă sunteți în căutarea unui starter ușor, răcoritor și 100% vegetarian și vegan, acesta este felul dvs. de mâncare.

Frigărui de ton, pepene verde și avocado

Trei ingrediente care, separat, sunt foarte bune și care, împreună, sunt cu atât mai mult. O rețetă delicioasă care se prepară într-o jumătate de oră și care oferă doar 308 de calorii.

Fâșii de pui cu pepene verde și pepene galben.

O rețetă hrănitoare, răcoritoare și foarte ușoară care combină carnea slabă a puiului cu antioxidanții pepenelui și pepenelui galben.

Popsicles de pepene verde, portocale și lămâie

Un desert delicios, sănătos și răcoritor, fără conservanți sau culori artificiale și 100% de casă. Da!

Rețete ușoare și 100% fără vină

Și dacă doriți să descoperiți mai multe rețete ușoare și fără regrete, nu ratați-ne Rețete 100% fără vinovăție.

Ai aici 5 idei pentru a se potrivi pepene verde oriunde pe un meniu: o băutură răcoritoare, un aperitiv, două secunde (o carne și un pește) și un desert. O modalitate infailibilă de a încorpora acest fruct sănătos și răcoritor în dieta ta și profitați de el dacă aveți sifon.

Purificator și foarte sănătos

Ușor și purificator, pepenele verde nu numai că potolește setea când căldura este aprinsă, ci și furnizează vitamine și alte substanțe antioxidante, care contribuie la întărirea sănătății.

Pe lângă faptul că te ajută să nu te îngrași, promovează o bună funcție cardiovasculară, și colaborează cu rinichii în misiunea lor de eliminare și purificare. Singurul său dezavantaj: consumul în cantități mari vă va obliga să faceți mai multe vizite la baie, deoarece ... este foarte diuretic.

Un fruct care dă mult joc

Deși aproape întotdeauna se mănâncă în felii, pepenele verde este un fruct cu multe posibilități în bucătărie, care se potrivește în salate, gazpachos, frigarui, sorbete, salate și chiar gemuri. Trebuie doar să aruncați o privire la rețetele pe care le veți găsi în galerie sau să le inventați cu ideile pe care vi le propunem mai jos:

  • În salată se împerechează bine cu salată de miel, rucola, năsturel, frunze de stejar, salată franceză, spanac. și, de asemenea, cu plante aromatice, cum ar fi mentă, mărar, arpagic, busuioc, pătrunjel, coriandru ...
  • Brânzeturi proaspete Ele contrastează foarte bine cu pepenele verde și oferă combinații bune de aromă și textură. Puteți face frigărui de brânză proaspătă și pepene verde sau sandvișuri cu felii de pepene verde umplute cu ricotta și mentă.
  • Dacă este folosit ca garnitură, combinați cu ingrediente sărate. Anșoa, codul, tonul și somonul afumat se potrivesc foarte bine cu acest fruct. Pentru a nu pierde prea multă apă, trucul este doar să o întorci și să o caramelizezi cu puțin zahăr.
  • Cu alte fructe, este, de asemenea, delicios. De exemplu, cu pepene galben, mango, avocado și papaya. Într-o salată de fructe se poate amesteca și cu căpșuni, măr, kiwi sau piersică.
  • Și este, de asemenea, potrivit pentru a face sorbete, slushies sau popsicles, fără a adăuga prea mult zahăr.

Cum să știi dacă ești la punctul tău

Pentru a ști dacă pepenele verde este gata, primul lucru de care trebuie să ții cont este că trebuie să cântărească mult în raport cu mărimea sa și pe deasupra, sună gol când este lovit, ca o toba. Înseamnă că este plin de apă și este corect. Și în al doilea rând, deschizându-l, pulpa trebuie să fie fermă și suculentă, nu este deschisă sau farsă. Dacă ai avut ghinionul să ridici un pepene verde, află cum să profiți de el.

Cum se taie pepenele

  • Pepenele verde este de obicei deschis în partea cea mai largă, în două emisfere care permit luarea feliilor mai mult sau mai puțin largi, sau bile (dacă se folosește un pumn de minge). Împărțind-o astfel, o jumătate poate fi golită și utilizată ca recipient pentru a pregăti o salată de pepene verde cu alte fructe, cum ar fi pepene galben sau mango.
  • O altă modalitate de a-l prezenta este făcând incizii lungi și adânci în formă de triunghi de-a lungul cortexului pentru a obține ulterior două jumătăți în formă de coroană.
  • De asemenea, poate fi tăiat de sus în jos și poate lua felii mai subțiri, cum ar fi jumătăți de cerc, sau împărți aceste jumătăți pe lungime în două și obține triunghiuri mai mult sau mai puțin groase.
  • Pentru a-l servi curățat, cel mai bine este să îl tăiați pe jumătate pe lățime, să curățați partea superioară și, așezându-l pe o scândură pe partea pulpei, scoateți pielea de sus în jos cu un cuțit.
  • Tipul de tăiere trebuie ales în funcție de modul în care doriți să folosiți pepenele verde: în bile pentru salate sau salate de fructe; zaruri dacă trebuie făcute frigarui; cuburi sau dreptunghiuri pentru salate și salate de fructe sau pentru a servi în pahare cu o lingură de înghețată; sau la triunghiuri medii dacă urmează să fie folosit ca o garnitură, ușor caramelizată cu zahăr.

Știați.

se mănâncă și semințe și scoarță.

La fel ca semințele de dovleac, și semințele de pepene verde pot fi consumate. Acestea oferă cantități bune de fibre și, de asemenea, doze mari de minerale.

Și chiar și coaja pepenelui este hrănitoare și comestibilă: poate fi prăjită cu ulei, usturoi, ceapă, piper și puțin zahăr.