1.- Laptele reduce fierul la copiii mici. Acesta este motivul pentru care, în 1993, Academia Națională de Pediatrie din Statele Unite a publicat o declarație oficială în care exprima că, în opinia sa, niciun copil nu ar trebui să bea lapte de animal înainte de vârsta de 18 luni. În același mod, contribuie la lipsa acizilor grași esențiali și a vitaminei E.

corpul

2.- Laptele animal stimulează organismul să producă mucus. De aceea, atunci când suferiți de răceală, medicii recomandă să nu beți lapte.

3.- Laptele animalelor este plin de bacterii. Prin urmare, este un mijloc excelent de a face bacteriile să crească în organism. Acesta este motivul pentru care copiii care nu beau lapte de origine animală sau produse lactate de origine animală, nu se îmbolnăvesc la fel de des, suferă de mai puține cavități și infecții ale urechii. Pasteurizarea utilizată de industria laptelui durează, în general, 15 secunde. Cu toate acestea, pentru ca bacteriile rele din lapte să fie inactivate, procesul trebuie să dureze cel puțin 15 minute.

4.- Cazeina, este o proteină prezentă în lapte și este utilizată pentru fabricarea lipiciului, produce la un număr mare de copii, că țesuturile moi se umflă. Aceste țesuturi moi se găsesc frecvent în gât, cavități nazale și sinusuri. Când acestea sunt inflamate, apar dificultăți de respirație.

5.- Consumul și consumul de produse lactate este asociat cu mai multe boli precum diabetul, scleroza multiplă, inima, Chron, sindromul intestinului iritabil și chiar cataracta.

6.- Laptele conține cantități anormale de antibiotice, deoarece fermierii le injectează în vaci pentru a preveni încetarea producției de lapte din cauza bolilor ugerului. Aceste tipuri de boli sunt frecvente în efectivele de lapte. Aceste cantități anormale de antibiotice ajută bacteriile să devină rezistente la ele, făcându-le mai greu de luptat atunci când vine vorba de boli mai grave.

7.- Laptele de origine animală și produsele derivate conțin cantități excesive de hormoni feminini. 80% dintre vaci sunt însărcinate în timp ce sunt folosite pentru a produce lapte, ceea ce crește în mod natural nivelul acestor hormoni. În plus, fermierii injectează vacile cu hormoni sintetici pentru a crește producția de lapte. Aceste niveluri ridicate de hormoni feminini din lanțul alimentar au fost legate de problemele de sănătate din întreaga lume. De asemenea, acestea sunt asociate cu pubertatea precoce.

8.- Laptele conține cantități mari de grăsimi, care înfundă arterele chiar și la tineri.

9.- Zaharul din lapte (lactoza) este foarte greu de digerat, deoarece atunci când o persoană atinge vârsta de doi ani, intestinele produc mai puțină lactază, o enzimă necesară absorbției și digestiei lactozei. Această scădere a producției de lactază la om apare atunci când ingestia de lapte matern nu mai este necesară pentru creștere. Când consumăm lapte sau produse lactate de origine animală, lactoza este foarte probabil să fermenteze în intestine provocând probleme digestive precum balonare, gaze și alte dificultăți grave.

10.- Laptele animal conține o combinație perfectă de minerale concepute pentru a ajuta la maturarea sistemului digestiv al copiilor lor. Acest sistem digestiv le va permite să digere corect nutrienții ierbii și ierburilor. Vacile au stomacul configurat de patru camere și își regurgitează, mestecă și înghit alimentele de mai multe ori înainte de a le digera. Au un sistem digestiv foarte diferit de cel al oamenilor și, prin urmare, au nevoi diferite. Când consumăm lapte, ingerăm mineralele și substanțele chimice de care au nevoie vacile în sistemul lor și, deoarece dietele noastre sunt diferite, aceste substanțe chimice și minerale ne perturbă digestia și afectează absorbția nutrienților prezenți în dietele noastre.

11.- Laptele ocupă locul întâi pe lista produselor care provoacă alergii și sensibilitate. S-a demonstrat că afectează comportamentul, somnul, concentrarea și chiar udarea la pat.

12.- Laptele singur sau combinat cu gluten (prezent în boabe) este asociat cu autismul. Atunci când cineva este suspectat că are sindromul Leaky Gut, se recomandă o dietă fără lactate și fără gluten.

13.- Copiii cu dizabilități care suferă de probleme neurologice precum autismul, sindromul Down, dizabilitățile de învățare și leziunile cerebrale sunt deosebit de vulnerabili la produsele lactate. Anumite proteine ​​care se găsesc în laptele animal, cum ar fi cazeina și zerul, par să irite sistemul nervos la om, determinând aceste probleme neurologice să fie mai grave la copii. De aceea, dacă nu beți lapte sau lactate, programele de reabilitare produc rezultate mai bune, comparativ cu cele care o fac.

14.- Studiile au arătat că consumul de hormoni, colesterol și grăsimi găsite în laptele animal face ca o persoană să fie mai susceptibilă să dezvolte acnee și riduri pe piele.

15.- Persoanele de origine asiatică, africană, hispanică sau sud-europeană sunt deosebit de vulnerabile la problemele asociate consumului de lapte. Acest lucru explică de ce majoritatea țărilor din lume nu beau lapte.

16.- Laptele este una dintre substanțele care conțin mai multe dioxine. Contrar credinței populare, dioxinele din lapte și brânză sunt de zece ori mai susceptibile de a provoca cancer. În vara anului 1999, industria laptelui de la Bruxelles sa oprit pentru o lună, deoarece laptele conținea de 100 de ori nivelurile recomandate de dioxină.

17.- Laptele conține sânge de animal.

18.- Laptele conține Pus. Regulile Departamentului pentru Sănătate și Servicii Umane ale Statelor Unite și ale Food and Drug Administration (FDA) afirmă că laptele este anormal și nu ar trebui să fie ingerat dacă conține mai mult de 200.000 de celule albe moarte pe mililitru. În 2001, laptele produs în 48 de state a fost testat pentru respectarea standardelor FDA. S-a constatat că fiecare stat depășește limitele permise. Chiar și statul meu, Florida, a fost cel mai rău. Avea un număr de celule de 548.000.

19. Laptele este asociat cu cancerul de prostată la bărbați. Riscurile cresc cu 30% dacă consumați două până la trei porții pe zi. Femeile care consumă produse lactate își cresc riscul de cancer ovarian cu până la 66%.

20.- Consumul de lapte și brânză este asociat cu astmul. Când oamenii consumă proteina cazeină (utilizată pentru a crea adezivul care aderă etichetele la sticlele de bere) produc histamină și apoi mucus. Dacă bronhiile se umplu cu această substanță, apar dificultăți de respirație.

21.- Copiilor care beau mult lapte și consumă multă brânză, adesea le lipsește Zincul.

22.- Laptele are un conținut ridicat de colesterol, care provoacă boli de inimă.

23.- Poveștile asociate consumului de calciu și lapte sunt în mare parte un mit creat de industria laptelui, care în campaniile lor publicitare afirmă că laptele de vacă conține cantități mari de calciu. Din punct de vedere strategic, ei spun că avem nevoie de calciu. Aceste două afirmații sunt adevărate, totuși, ele nu spun că consumul de lapte ne oferă acest calciu, asta pentru că în realitate nu se întâmplă așa. Calciul din lapte se combină cu alte minerale, care se găsesc în cantități excesive în laptele animal, formând o moleculă de cele mai multe ori prea mare pentru a fi absorbită de intestinul uman. În zonele lumii în care laptele nu este consumat, bolile asociate cu lipsa de calciu sunt aproape inexistente. Osteoporoza și ateroscleroza sunt foarte rare în culturile în care consumul de lapte este limitat. De fapt, studii recente sugerează că laptele și brânza pot fi de fapt cauza osteoporozei, deoarece cantitățile mari de proteine ​​din lactate determină separarea calciului de oase.

24.- Reglarea prezenței vitaminei D în lapte este foarte slab reglementată. Recent, s-a constatat că în 42 de probe doar 12% au avut cantitatea promisă de vitamina D. Au fost studiate, de asemenea, 10 probe de preparate pentru sugari. 7 dintre ele conțineau de două ori cantitatea de vitamina D promovată. Unul chiar avea de 4 ori mai mult. Vitamina D este toxică în cantități de supradozaj.

25.- Consumul de lapte ar putea contribui la fracturile osoase. Într-un studiu realizat pe 78.000 de femei, realizat pe o perioadă de 12 ani, laptele nu a redus riscul fracturilor. De fapt, femeile care beau lapte de trei ori pe zi au avut mai multe fracturi decât cele care rareori. 26.- Un alt factor important este colesterolul. Riscul de boli de inimă și circulație. 8 uncii de lapte sunt egale cu 14 bucăți de slănină. Asta vrei pentru tine sau pentru copiii tăi? Este alegerea ta. Un pahar de lapte este echivalent cu 35 mg de colesterol. 4 bucăți de slănină sunt egale cu 30 mg.

27.- Alte efecte asociate consumului de lapte animal includ diareea și constipația, în special la tineri.

28.- Consumul de lapte de origine animală poate fi asociat și cu sindromul morții subite la sugari și cu boala sclerozei laterale amiotrofice (boala Lou Gehrig).

29.- Laptele este un bun conductor de otravă. Un studiu care a analizat cazurile de otrăvire în Anglia și Țara Galilor între 1992 și 1996, 20 dintre aceste cazuri au fost asociate cu consumul de lapte și derivații acestuia.

30.- Compoziția chimică a laptelui de vacă este perfectă pentru hrănirea unui vițel. Oferă substanțele nutritive exacte pentru a face vaca perfect hrănită și o ajută să-și dezvolte sistemul digestiv și imunitar. Laptele uman este la fel de perfect pentru bebeluși. Dacă am da lapte uman unui vițel, acesta ar suferi de o alimentație slabă și s-ar îmbolnăvi în cel mai scurt timp. Desigur, oricine ar crede că a face acest lucru este ridicol. Cu toate acestea, acest lucru este mult mai ridicol decât hrănirea copiilor noștri cu lapte și derivate neumane.?

Există multe alte alternative la laptele animal. Orezul și laptele de cartofi sunt excelente. În unele țări puteți găsi lapte de migdale, nucă de cocos și banane. În majoritatea supermarketurilor puteți găsi brânzeturi vegetale, iaurturi alternative și chiar înghețată de orez.

Pentru bebeluși, există mărci de formule pe bază de lapte vegetal și sunt la fel de hrănitoare și sănătoase ca cele care conțin lapte de origine animală.

Și în cele din urmă există dieta fără lapte. Cea mai mare parte a lumii nu bea lapte și obțin calciu în mod satisfăcător din alte alimente. Migdale, amarant, fasole pinto și neagră, broccoli, varză, naut, conopidă, verzi, flori de păpădie, smochine, alune, varză verde, andive, praz, melasă, gombe, măsline, alune, pătrunjel, fistic, stafide, susan, spanacul, semințele de floarea soarelui, năsturelul, sunt doar câteva dintre alimentele care conțin cantități considerabile de calciu pe care corpul nostru le poate absorbi și de care ne putem bucura.