Una dintre practicile pe care le recomand să le includem mai mult sau mai puțin regulat în viața noastră este practica posturilor scurte, ale căror beneficii devin mai clare și mai cunoscute în fiecare zi. Dacă ne oprim să ne gândim, modul actual de a mânca (3 mese mari plus gustări între ele) este un model recent al culturii noastre, legat mai mult de disponibilitate și exces decât de biologic. De asemenea, în tradițiile medicinei naturale postul a avut un loc predominant (Paracelsus a spus că postul a fost unul dintre cele mai bune remedii terapeutice).

beneficiile

S-a văzut că restricționarea aportului caloric prin posturi scurte are multe beneficii, iar fiziologia noastră are mecanisme pentru a face față (de milenii a trebuit să ne adaptăm pentru a nu avea întotdeauna alimente disponibile). Când postim, modul natural al organismului de a-și hrăni celulele cu glucoză se transformă, deoarece odată ce rezerva acestuia este epuizată (sub formă de glicogen), metabolismul se schimbă: pe de o parte, se produc corpuri cetonice, care provin din arderea grăsimilor, astfel încât creierul să poată continua să funcționeze; pe de altă parte, glucoza este sintetizată din proteine ​​și glicerol (de asemenea, din metabolismul grăsimilor) pentru a alimenta celulele.

Unul dintre beneficiile clare ale postului este reducerea insulinei din sânge

Cu alte cuvinte, unul dintre beneficiile clare ale postului este reducerea insulinei din sânge care duce la utilizarea grăsimilor ca combustibil; În plus, este neutralizat efectul inflamației sistemice care produce descărcări frecvente de insulină și care contribuie la multe dintre bolile din timpul nostru. Postul face ca metabolismul nostru, pe de o parte, să fie mai adaptabil și mai puțin dependent de glucoză și, de asemenea, crește rata acestuia. În plus, este activat un proces de curățare celulară care ne protejează de boli precum cancerul și întărește sistemul imunitar; Și nu în ultimul rând, promovează activitatea creierului și claritatea mentală.

Activează un proces de curățare celulară care ne protejează de boli precum cancerul și întărește sistemul imunitar

Există diferite moduri; Recomand postul de cel puțin 12 ore în fiecare zi (adică, dacă iau cina la 9, să nu mănânc nimic înainte de 9 a doua zi); dar există alternative puțin mai intense: de exemplu, postul 24 de ore pe zi pe săptămână sau la fiecare 15 zile (micul dejun într-o zi și nu mănânc nimic până la micul dejun a doua zi; sau invers; iau cina într-o zi și nu cina următoare). De asemenea, puteți încerca să săriți din când în când cina sau oricare dintre mese. Toată lumea trebuie să găsească stilul care le este cel mai benefic. Și dacă doriți să o extindeți, este mai bine să contactați un profesionist.

Autor: Dra. Eva T. López Madurga. Specialist în medicină preventivă și sănătate publică. Consultant în nutriție, macrobiotică și sănătate integrală www.doctoraevalopez.com

Bio Eco Actual, dvs. lunar 100% ecologic
Citiți Bio Eco Actual februarie 2019