O dietă săracă în carbohidrați vă poate ajuta să slăbiți și să controlați diabetul și alte afecțiuni. Evident, unele alimente bogate în carbohidrați ar trebui evitate, cum ar fi băuturile îndulcite cu zahăr, prăjiturile și dulciurile.

conținut

cu toate acestea, a afla ce capse să limiteze este mai dificil. Unele dintre aceste alimente sunt chiar relativ sănătoase. Dar nu sunt potrivite pentru o dietă săracă în carbohidrați datorită cantității lor ridicate de carbohidrați.

Obiectivul zilnic total de carbohidrați va determina, de asemenea, dacă trebuie să limitați unele dintre aceste alimente sau să le evitați cu totul. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați conțin în general 20 până la 100 de grame de carbohidrați pe zi, în funcție de toleranța personală.

Iată 7 alimente de evitat sau limitate la o dietă săracă în carbohidrați.

1. Pâine și boabe

Pâinea este un aliment de bază în multe culturi. Vine în multe forme, inclusiv pâine, brioșe și pâini plate, cum ar fi tortilla.

Din păcate, toate acestea sunt bogate în carbohidrați. Acest lucru este valabil pentru pâinea integrală de grâu și pâinea făcută din făină rafinată.

Deși numărul de carbohidrați variază în funcție de ingrediente și dimensiuni de servire, iată numărul mediu pentru pâinea populară:

  • Pâine albă (1 felie): 14 grame de carbohidrați, dintre care 1 este fibră
  • Pâine integrală de grâu (1 felie): 17 grame de carbohidrați, dintre care 2 sunt fibre
  • Tortilla de făină (10 inci): 36 de grame de carbohidrați, dintre care 2 sunt fibre
  • Bagel (3 inci): 29 de grame de carbohidrați, dintre care unul este fibra

În funcție de toleranța personală la carbohidrați, consumul unui sandviș, burrito sau brioșă ar putea să vă apropie sau să depășească limita pentru o zi.

CONTINUA SĂ CITEȘTI

Majoritatea cerealelor sunt, de asemenea, bogate în carbohidrați și ar trebui să fie limitate sau evitate la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceasta include orezul, grâul, ovăzul și altele.

2. Unele fructe

cu toate acestea, multe fructe sunt bogate în carbohidrați și s-ar putea să nu fie potrivite pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.

O porție tipică de fructe este o ceașcă sau o bucată mică. De exemplu, un măr mic conține 21 de grame de carbohidrați, dintre care 4 provin din fibre.

Pe o dietă foarte săracă în carbohidrați, este probabil o idee bună să evitați unele fructe. În special fructele dulci și fructele uscate, care au un număr mare de carbohidrați:

  • Banana (1 mediu): 27 de grame de carbohidrați, dintre care 3 sunt fibre.
  • Stafide (1 oz/28 de grame): 22 de grame de carbohidrați, dintre care unul este fibra.
  • Date (2 mari): 36 grame de carbohidrați, dintre care 4 sunt fibre.
  • Mango (1 cană, feliat): 28 de grame de carbohidrați, dintre care 3 sunt fibre.
  • Pere (1 mediu): 28 de grame de carbohidrați, dintre care 6 sunt fibre.

Boabele sunt mai mici în zahăr și mai mari în fibre decât alte fructe. Prin urmare, cantități mici (cum ar fi o jumătate de cană) pot fi savurate chiar și cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

3. Legume cu amidon

Majoritatea dietelor consideră legumele drept „mâncare gratuită”.

Multe sunt foarte bogate în fibre. Ce vă poate ajuta să slăbiți și să vă controlați glicemia.

Cu toate acestea, unele legumele bogate în amidon conțin mult mai mulți carbohidrați digerabili decât fibrele și ar trebui să se limiteze la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Și dacă urmați o dietă foarte scăzută în carbohidrați, cel mai bun pariu este să evitați aceste legume cu amidon:

  • Porumb (1 cană): 41 de grame de carbohidrați, dintre care 5 sunt fibre.
  • Cartof (1 mediu): 37 de grame de carbohidrați, dintre care 4 sunt fibre.
  • Cartof dulce/ignam (1 mediu): 24 de grame de carbohidrați, dintre care 4 sunt fibre.
  • Sfeclă (1 cană, gătită): 16 grame de carbohidrați, dintre care 4 sunt fibre.

4. Pastele

Pasta este o bază versatilă și ieftină, dar este, de asemenea, foarte bogată în carbohidrați. O cană de paste fierte conține 43 de grame de carbohidrați, dintre care doar 3 sunt fibre.

Pastele integrale sunt doar o opțiune puțin mai bună: 37 de grame de carbohidrați, inclusiv 6 grame de fibre.

Pe o dietă săracă în carbohidrați, consumul de spaghete sau alte tipuri de paste nu este o idee bună. Dacă nu mănânci o porție foarte mică, ceea ce este nerealist pentru majoritatea oamenilor.

Dacă doriți paste, dar nu doriți să depășiți limita de carbohidrați, încercați să preparați tăiței spiralizați de dovlecei („zoodle”) sau tăiței shirataki.

5. Cereale

Este bine cunoscut faptul că cerealele zaharoase pentru micul dejun conțin o mulțime de carbohidrați.

Cu toate acestea, ați putea fi surprins de cantitatea de carbohidrați din cerealele sănătoase. De exemplu, o ceașcă de fulgi de ovăz obișnuite sau instantanee gătite oferă 32 de grame de carbohidrați, dintre care doar 4 sunt fibre.

Făină integrală sau de ovăz este mai puțin procesată decât alte tipuri de fulgi de ovăz. Și, în general, este considerat mai sănătos. Deși o jumătate de ceașcă simplă de ovăz integral gătit conține 29 de grame de carbohidrați, inclusiv 5 grame de fibre.

6. Berea

Alcoolul poate fi savurat cu moderatie pe o dieta saraca in carbohidrati. De fapt, vinul uscat are foarte puțini carbohidrați, iar alcoolul tare nu are. Cu toate acestea, berea este destul de bogată în carbohidrați.

O cutie de bere de 35 de grame de 12 uncii conține, în medie, 13 grame de carbohidrați. Chiar și berea ușoară conține 6 grame pe cutie.

În plus, studiile arată că consumul de carbohidrați sub formă lichidă tinde să favorizeze creșterea în greutate mai mult decât obținerea de carbohidrați din alimentele solide.

Acest lucru se datorează faptului că nu compensați acei carbohidrați lichizi mâncând mai puțin după aceea.

7. Iaurt îndulcit

Iaurtul este un aliment gustos, sănătos și versatil. Deși iaurtul simplu este destul de scăzut în carbohidrați, mulți oameni tind să mănânce iaurt îndulcit cu aromă de fructe, cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.

din pacate, iaurtul îndulcit conține adesea la fel de mulți carbohidrați ca un desert. O ceașcă de iaurt de fructe îndulcit fără grăsimi poate avea până la 47 de grame de carbohidrați, ceea ce este chiar mai mare decât o porție comparabilă de înghețată.

cu toate acestea, alegerea unei jumătăți de cană de iaurt grecesc cu o jumătate de cană de mure sau zmeură vă va menține carbohidrații digerabili sub 10 grame.

Iaurtul îndulcit cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi are adesea la fel de mulți carbohidrați ca înghețata și alte deserturi.