Cordoba CF

El recomandă să ai „o dietă bună și un stil de viață bun” și să nu te obsedezi de cantar

nutriționist

Jucătorii Córdoba CF desfășoară o cursă continuă la Ciudad Deportiva./Juan Ayala

Oprirea forțată de criza de sănătate cauzată de pandemia de coronavirus și care forțează închiderea în case este, de asemenea, un moment bun pentru a ne gândi la care dietă este cea mai potrivită, indiferent dacă ești sau nu sportiv, pentru a nu pierde forma (sau figura) atunci când vine vorba să ieși din nou pe stradă. Confruntat cu această situație, nutriționistul Córdoba CF, Kevin Alejandro Ardon Méndez, a dat marți în această zi câteva sfaturi și recomandări într-un interviu facilitat de club, în ​​care a explicat, de asemenea, care au fost liniile directoare profesioniștilor alb-verzi pentru această fază fără competiție care, în cel mai bun caz, va dura până la sfârșitul lunii martie.

-Cum este dieta jucătorilor în această pauză?

-Trebuie clarificat faptul că menținerea unei diete adecvate este responsabilitatea sportivului, deoarece dieta le va influența performanța. Cu toate acestea, pentru a îmbunătăți calitatea dietei, jucătorii sunt sfătuiți de un profesionist care elaborează un ghid individualizat în funcție de cerințele lor. Astfel, punem accentul pe educația alimentară și nutrițională și pe monitorizarea zilnică; Pentru ei au fost pregătite un ghid special și un ghid care include cheltuieli de energie și accentuează antrenamentul invizibil, care sunt toate aspecte care ajută la îmbunătățirea performanței fără a lucra ca concepte tehnice și care depășesc orele de antrenament. Din acest motiv, aspecte precum dieta, hidratarea și odihna sunt esențiale pentru prevenirea leziunilor și pentru a atinge condițiile optime ale corpului nostru și astfel să putem atinge performanța maximă a capacităților după această pauză.

-Ce fel de verificări faci?

-Greutatea este utilizată ca măsură de control și se consideră adecvat să o luați zilnic. Scopul este ca fotbaliștii să aibă cel mai puțin țesut adipos, ținând cont de performanțe și senzații de pe teren. A avea o compoziție corporală corectă îl va ajuta pe fotbalist să ofere o performanță mai bună și să reducă șansele de accidentare, motiv pentru care este esențial să se obțină o relație corectă între mușchi și țesutul adipos. În planificarea sportivă, efectuăm o analiză a compoziției corpului folosind kinantropometria, care este procesul de evaluare a procentelor de mușchi și grăsimi ale jucătorilor de fotbal.

-Ce alimente ar trebui să arunce din dieta lor?

-Ar trebui să eliminăm consumul de alimente precum panificația industrială, zaharurile rafinate și nivelurile saturate. De asemenea, reduceți, ceea ce nu înseamnă că eliminați complet carbohidrații.

-Cum ar trebui să gătim mâncarea pentru a încerca să eliminăm cât mai multe bacterii posibil fără a pierde calitatea?

-Printre principiile de bază ale nutriției se numără siguranța, calitatea și siguranța alimentelor. Primul caz va fi dezinfectarea, deoarece pentru eliminarea și/sau reducerea bacteriilor trebuie să spălăm chiuveta, robinetul, aragazul, precum și suprafețele care sunt în contact cu alimentele, care trebuie să aibă și o spălare optimă și o utilizare anterioară a siguranței.

-Cum poate nutriția să contribuie la apărarea noastră împotriva proceselor virale?

-Intervențiile nutriționale și dieta noastră sunt aspecte cheie în tratamentul infecțiilor virale. Sistemul imunitar are nevoie de mai mulți micronutrienți specifici, cum ar fi vitaminele A, B, D, C, E, B6 și B12, acid folic sau minerale precum zincul, fierul, cuprul și seleniul, care joacă roluri vitale și sinergice în fiecare etapă a răspuns imun.

-Ce alimente sunt recomandate în aceste zile pentru a îmbunătăți sistemul imunitar?

-Printre alimentele recomandate se numără chefir, broccoli, roșii, spanac, anghinare, struguri, migdale (în cantitate limitată deoarece au un aport caloric ridicat), căpșuni, somon, ton, sardine, cacao (două uncii) și fructe de pădure, cum ar fi afine, mure sau zmeură.

Hrana, hidratarea și odihna sunt esențiale pentru prevenirea rănilor

-Ce control ar trebui să aibă populația generală asupra dietei, acum că sunt întotdeauna acasă și vizita la frigider este mai abuzată?

-Trebuie pus un accent special pe organizare, pentru care este indicat să faceți planificarea alimentelor, cu o listă de alimente și să faceți un meniu zilnic, ținând cont și de câteva sfaturi. Dintre primele feluri de mâncare sau garnituri, ar trebui să aleagă legumele pentru a fi mulțumiți de cel mai mic volum caloric. De asemenea, pot reduce consumul de carbohidrați, pot consuma legume, au un aport bun de proteine, pot consuma produse lactate bogate în proteine ​​și au un consum ridicat de fructe. Trebuie amintit că, cu cât sunt mai multe culori, cu atât este mai mare conținutul de antioxidanți și, mai presus de toate, au o stare bună de hidratare. Nici nu trebuie uitat că este important să vă spălați pe mâini cu apă și săpun înainte de a găti sau de a mânca. Acest obicei este esențial pentru a menține o bună sănătate personală și familială. Și, de asemenea, este vital să aveți o ventilație adecvată în bucătărie.

-Ce se poate face cu hrănirea copiilor?

-Educația nutrițională desfășurată încă din copilărie poate fi esențială pentru a preveni viitoarele probleme de sănătate la copii. De aceea este esențial ca aceste zile în care avem mai mult timp să investim în bucătărie și să realizăm mâncăruri atractive și colorate pentru cei mici din casă.

-Recomandați o verificare a greutății pe cântarul de acasă sau este mai bine să dați mai multă libertate în situații precum cea actuală?

-Greutatea este o măsură care arată o mare variabilitate în funcție de mulți factori. Prin urmare, vă recomand că mai mult decât să faceți o verificare zilnică la scară, trebuie să conduceți o dietă bună și un stil de viață bun, să vă organizați și să vă țineți timpul ocupat și să faceți efectiv acest timp acasă, valorificându-vă la maximum abilitățile. cât de multă hrană și activitate fizică pentru a promova un stil de viață sănătos.