Această băutură populară nu are nimic în compoziția sa care să-și susțină reputația de rafinament combinată cu proprietăți digestive de neegalat.

tonicul

Lumea digestiei, după un tribut gastronomic, este un teren fertil pentru „cumnatul”. Există întotdeauna un restaurant care susține, cu o proză agilă și lipsită de îndoieli, proprietățile unui anumit alcool pe bază de plante sau infailibilitatea unui anumit tescovină pentru a îmbunătăți starea groasă care augurează o masă gargantuană. Datele care susțin astfel de informații riscante nu sunt, precis, studii științifice inteligente publicate în „Nature” sau „The Lancet”. Ei tind să fie bârfe de primă scară pe care interlocutorul nostru le apără, din principalul motiv, de a fi eliberați de povara vinovăției pe care o poate presupune adăugarea unei băuturi spirtoase la „gustarea” sigură, bine udată. În cele mai bune cazuri, aceste consilii sunt împodobite cu o presupusă istorie veche de secol în care distilatul în cauză a fost rodul înțelepciunii atavice prețuite într-o mănăstire îndepărtată sau într-un oraș îndepărtat, unde au reușit să găsească combinația perfectă de plante sălbatice. și specii care conferă acestei beri calitățile sale formidabile.

Presupunând că o băutură inflamată cu alcool ne va îmbunătăți oarecum digestia este un eveniment care este susținut doar de dorința noastră ca acest fapt să fie cu adevărat adevărat. Digestia este un proces foarte complex în care sunt implicate o multitudine de organe, aparate și sisteme în care nenumărate acțiuni fizice și procese biochimice vor transforma alimentele în substanțe nutritive pe care corpul nostru le poate absorbi. A crede că acest proces poate fi îmbunătățit sau înlocuit, în parte, cu, nimic mai puțin decât, o otravă este o naivitate alarmantă care o depășește, chiar, pe cea a celor care cred că sucurile de detoxifiere pot efectua acțiunile de purificare pe care ficatul sau rinichii.

Ne pare rău, dar alcoolul nu este bun

Consumul de alcool aduce nenumărate probleme. Relația sa cu cancerele precum ficatul, colonul sau sânul este mai mult decât remarcabilă, produce probleme cardiace și nenumărate crize psihiatrice și psihologice. De asemenea, evidențiază acțiunea sa asupra sistemului digestiv, care poate provoca gastrită sau sângerări directe în stomac sau esofag, probleme la nivelul pancreasului și crize hepatice obișnuite care pot duce la ciroză.

Deloc

Este tradițional să se vorbească că consumul moderat de alcool este bun. Ceva de genul acesta există o doză de siguranță sub care nu există nicio problemă în consumul de alcool, chiar și zilnic. Această încercare de a îndulci lucrurile a fost deja făcută anterior cu tutun, dar nu, nu există acea cantitate care să ne țină departe de orice incidență, de fapt, relația este clară, de exemplu, la nivel oncologic, cu cât consumul este mai mare, cu atât este mai mare riscul de cancer. Ultimul studiu care susține această afirmație este publicat de Societatea Americană de Oncologie Clinică unde confirmă faptul că toate consumurile de alcool, chiar și cele moderate, au un nivel de afectare oncologică.

Un aliat pentru digestie?

Pare clar că o băutură, dintr-un distilat care depășește 40 de grade de alcool, nu este un aliat atunci când vine vorba de digerarea unei mese cu carne generoasă. Și ce zici de gin tonic? Ei bine, îmi pare rău să reiterez același mesaj, dar această băutură populară nu are nimic în compoziția sa care îi permite să-și mențină reputația de sofisticare combinată cu proprietăți digestive de neegalat. De fapt Este un „hit”, dar de alcool și zahăr, deoarece tonicul îl conține în cantități similare cu cele ale unei băuturi răcoritoare, aproximativ 27 de grame pe sifon care seamănă cu aproximativ 7 cuburi de zahăr din cafea. Deci, la caloriile pitantei va trebui să le adăugăm pe cele ale „digestivului” nostru, care va veni și cu o creștere semnificativă a glicemiei ca dar, o provocare pentru metabolismul nostru.

Mai bine o plimbare

După o masă somptuoasă nimic mai bun decât o plimbare liniștită care promovează motilitatea intestinală și reglează nivelul glicemiei. În mod evident, mersul pe jos nu este miraculos, dar dacă avem sfaturi, acesta ar putea fi unul dintre cele mai bune, da, este mai bine să începem să mergem înainte ca torpora să preia scopul nostru atletic.

Doar apa?

Este adevărat că există unele studii privind beneficiile consumului moderat de alcool la digestie, pe baza dilatării vaselor de sânge. Dar acestea nu sunt susținute de dovezi științifice solide. Dovezi că aceasta apare în posibile riscuri. Deși este dificil de evaluat raportul risc-beneficiu atunci când acest consum este într-adevăr moderat, nu continuu și îndeplinește o lucrare socială de relație sănătoasă cu colegii noștri. Beneficiile psihologice nu par minore dacă sunt îndeplinite premisele menționate mai sus, dar într-o țară în care „între Atocha și Antón Martín există mai multe baruri decât în ​​toată Norvegia”, se pare că cel mai bun sfat ar trebui să fie capul și moderarea.