consumul

.Redactare.
Viața aglomerată de astăzi, consumul așa-numitelor „fast-food” și stilul de viață sedentar înseamnă că, în multe cazuri, populația nu este capabilă să mențină un alimentație sănătoasă și echilibrată. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a estimat că în 2016 39% dintre adulți erau supraponderali și 13% erau obezi. În plus, în același an, au fost înregistrați peste 340 de milioane de copii și adolescenți cu vârste între 5 și 19 ani care erau supraponderali sau obezi.

Potrivit OMS, în 2016 39% dintre adulți erau supraponderali și 13% erau obezi

Cu aceste cifre, OMS recomandă, pe de o parte, menținerea unei cantități minime de activitate fizică în orice categorie de vârstă pentru a preveni apariția bolilor netransmisibile în ansamblul populației. Pe de altă parte, aceștia recomandă menținerea unei diete sănătoase pe tot parcursul vieții pentru a evita malnutriția în toate formele sale. Îngrijorarea cu privire la creșterea producției de alimente procesate și la schimbarea stilului de viață crește. Din acest motiv, suplimentele nutritive care ajută la menținerea nivelurilor adecvate de substanțe nutritive necesare pentru a duce o viață sănătoasă sunt deosebit de importante.

Proteinele ascund un alt rol fundamental în domeniul nutriției, deoarece pot ajuta la controlul greutății

Astăzi există suplimente alimentare pe piață care acționează ca reductori ai foamei, care scad absorbția și sunt inhibitori ai lipogenezei sau care acționează ca termogeni. Unul dintre cei mai importanți nutrienți pe care îi găsim în alimente și una dintre piesele cheie pentru a dezvolta fiecare celulă din corpul nostru sunt proteinele. Unele dintre proprietățile sale sunt deja cunoscute, cum ar fi contribuția sa la creșterea și menținerea masei musculare și, de asemenea, contribuie la buna funcționare a sistemului imunitar. Cu toate acestea, proteinele ascund un alt rol fundamental în domeniul nutriției și anume că pot ajuta la controlul greutății.

Dieta bogată în proteine
Mai multe studii au arătat că o dietă bogată în proteine ​​este asociată cu un indice de masă corporală scăzut (IMC) și dovezi științifice sugerează că dietele cu conținut scăzut de calorii și bogate în proteine ​​sunt mai eficiente atunci când vine vorba de pierderea în greutate decât acele diete standard cu proteine ​​cu conținut scăzut de calorii. . Dincolo de aceasta, după o pierdere în greutate inițială, o dietă bogată în proteine ​​poate preveni creșterea suplimentară, facilitând controlul greutății.

O dietă bogată în proteine ​​este asociată cu un indice de masă corporală scăzut (IMC)

Unele dintre mecanismele care explică aceste efecte sunt termogeneza mai mare, aceasta este capacitatea de a genera căldură în organism datorită reacțiilor metabolice; indusă de sațietate și menținerea masei musculare care însoțește dietele bogate în proteine. Indiferent de tipul de proteine, beneficiile sale sunt mai mult decât demonstrate, iar unele dintre alimentele în care se găsește cea mai mare cantitate și calitate a acestui nutrient sunt peștele, soia, ouăle, carnea slabă, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, precum și suplimentele alimentare bogate în proteine.

Acest tip de dietă reduce dorința de a mânca noaptea, deoarece excesul de mâncare este evitat în timpul după-amiezilor

Un alt aspect cheie pe care l-a arătat acest tip de dietă este efectul său benefic în ceea ce privește reducerea dorinței de a mânca între mese sau așa-numitele „pofte sau„ gustări ”. Ceva care pentru mulți oameni este o durere de cap dificil de controlat.

Potrivit studiului Efectele consumului de mese frecvente, cu proteine ​​mai mari, asupra poftei de mâncare și sațietate în timpul pierderii în greutate la bărbații supraponderali/obezi), publicat în 2011 de Leidy, HJ; Tang, M.; Armstrong, C.L; Martin, C.B.; Campbell, W.W; ceea ce se realizează cu acest tip de dietă este de a evita supraalimentarea după-amiază și de a reduce consumul de alimente noaptea.

Consumul de micronutrienți
Un indice de masă corporală ridicat este un factor de risc important pentru bolile netransmisibile, cum ar fi bolile cardiovasculare, în principal bolile cardiace și accidentele cerebrovasculare; diabet, tulburări musculo-scheletice și unele tipuri de cancer, cum ar fi sânul, ovarianul, prostata, ficatul, rinichii și colonul. Riscul de a contracta aceste boli netransmisibile crește odată cu creșterea IMC.

Micronutrienții sunt un element fundamental pentru orice proces care are loc în interiorul corpului uman

Pentru a evita supraponderalitatea și obezitatea, OMS recomandă limitarea aportului de energie din cantitatea totală de grăsimi și zaharuri, creșterea consumului de fructe, legume, leguminoase, cereale integrale și nuci și, în cele din urmă, desfășurarea activității fizice regulate, 60 de minute pe zi pentru tineri și 150 de minute pe săptămână pentru adulți.

În cadrul acestor recomandări, un aport adecvat de vitamine și minerale, numite micronutrienți, este, de asemenea, considerat important, deoarece acestea constituie un element fundamental pentru orice proces care are loc în interiorul corpului uman. Unul dintre exemple este fierul, necesar pentru transportul oxigenului prin corp, precum și vitamina A este necesară pentru vedere, mai ales noaptea.

Micronutrienții sunt considerați substanțe nutritive „esențiale”, ceea ce înseamnă că organismul nostru nu le poate produce de la sine și este necesar să le ingerăm prin alimente.

În întreaga lume există aproximativ două miliarde de oameni cu această lipsă de micronutrienți, cum ar fi fierul sau vitamina A

Deși nu sunt necesare cantități mari de vitamine și minerale, este izbitor faptul că în multe țări europene un procent ridicat de oameni este înregistrat ca fiind deficitar în acești nutrienți esențiali. În plus, cifrele vorbesc de la sine, deoarece în întreaga lume există aproximativ două miliarde de persoane cu deficiențe de micronutrienți, cum ar fi fierul sau vitamina A, și mai mult de nouăsprezece sute de milioane de adulți sunt supraponderali. Acest lucru se datorează, printre alte motive, unui exces de alimente procesate, care sunt dense în energie, dar sărace în substanțe nutritive (atractive sau gustoase, dar nu foarte hrănitoare); prin urmare, completați dieta cu produse ușor de preparat, care controlează energia și bogat în nutrienți, oferă o soluție bună la această problemă.