anghilă

Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie

Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească

Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu

Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare

Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare

Arta de a gusta, împerechea și conserva o bună Ribera del Duero: un ghid practic

Împarte omletă cu gulas, ideală pentru o cină ușoară

Astăzi vreau să recomand o mare reteta ideala pentru cina întrucât este ușoară și are mult mai multă aromă decât clasica omletă franceză. Este un omletă gulas la care atingerea usturoiului refrit și puțin pătrunjel tocat sunt înspăimântătoare.

Vă recomand să o faceți într-o tigaie mică pentru a-i da acea formă care ne amintește de omleta de cartofi și astfel, pe lângă faptul că vă bucurați de ea cu simțul gustului, vă va lumina și ochii, mai ales dacă încă mai încerci să urmezi o dietă.

Ingrediente

Cum se face omletă gulas

Am inceput Tăiați un cățel de usturoi bun în felii și rumeniti-l într-o tigaie cu două linguri de ulei de măsline extravirgin. Când începe să se rumenească, adăugați gulele și fierbeți-le câteva minute, fierteți tava pentru a nu arde.

Între timp, batem energic ouăle cu ajutorul unor lansete. Când anghilele sunt gata, le punem în castron cu oul bătut. Dacă doriți, puteți scoate usturoiul dar îmi place foarte mult să le găsesc mai târziu în fiecare mușcătură.

Adaugam si patrunjelul tocat, amestecam putin cu lansetele si coagulează tortilla într-o tigaie mică, întorcându-l când începe să se facă, astfel încât să fie auriu la exterior, dar foarte suculent la interior.