Omleta de cartofi a făcut întotdeauna parte din tradiția noastră gastronomică. Acasă îl pregătesc des, pentru că același lucru este valabil și atunci când nu știi ce să gătești ca să pui ceva de mâncare când vin prietenii, dar acum, odată cu întoarcerea sărbătorilor, vrem cu toții să ne ocupăm de linia noastră, uneori aleg asta rețetă ușoară de omletă de cartofi.

cartofii ceapa

În esență este foarte asemănătoare cu tradiționala omletă de cartofi, numai în loc să prăjim cartofii și ceapa, îi vom fierbe, astfel încât să eliminăm uleiul și prăjim din ecuație, economisindu-ne câteva calorii și grăsimi pe parcurs.

Ingrediente

  • Cartofi mari 5
  • Ouă 4
  • Albus de ou 1
  • Ceapă 1
  • Sare

Cum se face omletă ușoară de cartofi

Așa cum am spus la început, in loc sa prajim cartofii si ceapa, sa le fierbem, așa că vom începe cu asta. Spălăm cartofii (cinci sau șase, în funcție de mărime) și îi curățăm, la fel ca și ceapa. Apoi punem apă sărată într-o oală și le fierbem până se termină. Într-un vas expres aproximativ 20 de minute.

În timp ce cartofii și ceapa gătesc, bateți ouăle. Putem folosi ceva clar că ne-a rămas de la un desert sau rezervăm niște gălbenuș, astfel încât să fie și mai ușor, deși dacă nu intenționați să-l folosiți mai târziu, mai bine puneți-l.

Odată ce cartofii și ceapa sunt gata, le tocăm și le pasăm puțin, adăugăm oul, ajustăm sarea și turnăm conținutul într-o tigaie antiaderentă. Gătim ca și cum ar fi o omletă convențională de cartofi Cu precauția că aceasta este puțin mai puțin consistentă și voilă, ne putem bucura acum de omleta noastră ușoară de cartofi.

Cu ce ​​să însoțească omleta ușoară de cartofi

Deşi omleta ușoară de cartofi Este bogat, trebuie recunoscut că îi lipsește puțin din puterea și aroma pe care le au cele convenționale. În plus, este puțin mai puțin consistent, așa că trebuie să-l faci puțin mai mult și atunci nu mai este la fel de suculent ca în mod normal. Totuși, este o modalitate bună de a savura o omletă de cartofi evitându-i pe cei prăjiți. Pentru a însoți, niște pâine integrală de grâu - într-adevăr - și un gazpaș sau salată, și avem o cină ușoară minunată.