Ingrediente

Elaborare

  1. Primul pas va fi sărarea supremului (tonurilor) de ton după gust și prăjire fără dezghețare într-o tigaie mare cu ulei de măsline din belșug la foc mediu-mare. În mod ideal, ar trebui să se rumenească la exterior. După ce ați făcut acest lucru, scoateți-l de pe foc și puneți tonul într-un vas de sticlă adânc. Rezervați excesul de ulei pentru pasul următor.
  2. Al doilea pas este de a curăța și tăia ceapa și morcovul. Puneți aceste ingrediente împreună cu doi căței de usturoi (necojite), frunza de dafin, cimbru, busuioc, lingurița boabe de piper negru, pătrunjelul și cele 2 unități de cuișoare într-o cratiță cu uleiul rezervat anterior și încălziți la foc mare.
  3. Când legumele încep să se rumenească, se toarnă cu atenție oțetul și se fierbe la foc foarte mic timp de 10 minute pentru a face marinata. Lăsați amestecul să stea câteva minute pentru a concentra aroma.
  4. După ce ați terminat, turnați tot sosul peste ton (amestecul ar trebui să acopere tonul complet). Lăsați vasul să se răcească o oră și jumătate înainte de servire.

pentru

Mmmm! Acum îl puteți lua cu dvs. oriunde doriți sau îl puteți păstra la frigider pentru o altă zi. Cea mai bună opțiune pentru depozitarea tonului murat este într-un borcan de sticlă cu capac strâns.

Triumful este asigurat!

Recomandarea bucătarului

Această rețetă de ton murat este perfectă ca un al doilea fel de mâncare pentru a împărtăși cu familia sau pentru a vă surprinde partenerul. Puteți da rețetei o aromă puțin mai intensă adăugând un pahar de vin alb la o parte din paharul de oțet în al treilea pas. Veți vedea acea atingere!

O parte care funcționează întotdeauna cu acest fel de mâncare este piureul de conopidă. Dacă, dimpotrivă, preferați să vă completați meniul cu un prim fel, încercați aceste delicioase anghinare la cuptor.