Ingrediente
Elaborare
- Primul pas va fi sărarea supremului (tonurilor) de ton după gust și prăjire fără dezghețare într-o tigaie mare cu ulei de măsline din belșug la foc mediu-mare. În mod ideal, ar trebui să se rumenească la exterior. După ce ați făcut acest lucru, scoateți-l de pe foc și puneți tonul într-un vas de sticlă adânc. Rezervați excesul de ulei pentru pasul următor.
- Al doilea pas este de a curăța și tăia ceapa și morcovul. Puneți aceste ingrediente împreună cu doi căței de usturoi (necojite), frunza de dafin, cimbru, busuioc, lingurița boabe de piper negru, pătrunjelul și cele 2 unități de cuișoare într-o cratiță cu uleiul rezervat anterior și încălziți la foc mare.
- Când legumele încep să se rumenească, se toarnă cu atenție oțetul și se fierbe la foc foarte mic timp de 10 minute pentru a face marinata. Lăsați amestecul să stea câteva minute pentru a concentra aroma.
- După ce ați terminat, turnați tot sosul peste ton (amestecul ar trebui să acopere tonul complet). Lăsați vasul să se răcească o oră și jumătate înainte de servire.
Mmmm! Acum îl puteți lua cu dvs. oriunde doriți sau îl puteți păstra la frigider pentru o altă zi. Cea mai bună opțiune pentru depozitarea tonului murat este într-un borcan de sticlă cu capac strâns.
Triumful este asigurat!
Recomandarea bucătarului
Această rețetă de ton murat este perfectă ca un al doilea fel de mâncare pentru a împărtăși cu familia sau pentru a vă surprinde partenerul. Puteți da rețetei o aromă puțin mai intensă adăugând un pahar de vin alb la o parte din paharul de oțet în al treilea pas. Veți vedea acea atingere!
O parte care funcționează întotdeauna cu acest fel de mâncare este piureul de conopidă. Dacă, dimpotrivă, preferați să vă completați meniul cu un prim fel, încercați aceste delicioase anghinare la cuptor.
- Rețetă recomandată pentru persoanele cu colesterol, supraponderal sau cu acid uric ridicat - Karlos
- Rețetă recomandată pentru persoanele cu anemie, femeile însărcinate, copii și sportivi - Karlos Arguiñano
- Rețetă pentru combaterea obezității - Puleva Salud
- Rețetă dietetică cu pui Enchilada - Exerciții la domiciliu
- Rețetă pentru copii Fulgi de zăpadă comestibili - Blogul copiilor