rezumat

Subsol pentru fotografia acestei note sau pentru videoclipul aferent.

Corp

Știm cu toții asta pentru slăbi trebuie să mănânci mai puțin calorii iar asta nu înseamnă neapărat să mănânci puțin. Aflați conceptul de densitatea energiei și aplicarea acestuia în dietă zilnic, este o strategie utilă pentru prevenirea, controlul, tratarea supraponderalității și obezității.

slăbești

densitatea energiei de alimente se datorează în principal tipului de nutrienți și cantității de apă pe care o conține, un exemplu clasic este fructul deshidratat. Aproape două căni de struguri sunt echivalente - în ceea ce privește conținutul de calorii - cu doar un sfert de cană de stafide, ce îți oferă mai multă sațietate? Ambele alimente oferă aceeași cantitate de calorii, dar strugurii asigură o mai mare sațietate. Strugurii sunt un aliment slab densitatea energiei, în timp ce stafidele cu densitate mare.

Majoritatea alimentelor neprelucrate și naturale au un nivel scăzut densitatea energiei.

Învață să diferențiem

Densitate de energie foarte mică

Sunt considerate foarte scăzute densitatea energiei cele care pentru fiecare 100 de grame furnizează mai puțin de 60 de kilocalorii, așa este bulionele (degresate), supele (nu cremoase), tortilla nopală, toate legumele, fructele și albușurile de ou.

Densitate redusă de energie

Sunt scăzute densitatea energiei unele carne precum pește alb, piept de pui, piept și friptură de vită, file (fără grăsimi) și crustacee. De asemenea, iaurt natural fără zahăr, paste fierte, orez, quinoa, amarant și ouă, deoarece oferă între 70 și 150 kilocalorii la 100 de grame.

Densitate moderată de energie

Alimente moderate densitatea energiei sunt cele care pentru fiecare 100 de grame furnizează între 160 și 400 de kilocalorii, de exemplu: carne de vită măcinată, vițel, ton, sardine, somon, rață, curcan, ficat de vită, leguminoase în general, brânză, brânză de vaci, jococ, avocado, tortilla și pâine în general.

Densitate mare de energie

Sunt considerați înalți densitatea energiei acele produse care pentru fiecare 100 de grame depășesc 400 de kilocalorii. În această categorie sunt cele mai multe grăsimi precum uleiurile vegetale, oleaginoase (nuci, arahide, migdale), maioneza, smântână, chorizo, coajă de porc, slănină și sosuri.

Este important să ne gândim că nu pentru că un aliment este bogat densitatea energiei înseamnă că este „rău” sau nu poate fi consumat, există o listă lungă de alimente nutritive, cum ar fi nucile și uleiul de măsline, care, deși sunt calorice, sunt necesare și într-o dietă corectă.

In practica

Verificați eticheta nutrițională a alimentelor și decideți pe care le puteți consuma mai frecvent.

Adăugați legume zilnic în felurile de mâncare. Acestea ocupă mult volum, oferă fibre, apă și asigură sațietate.

Eliminați majoritatea alimentelor procesate, deoarece majoritatea sunt bogate în calorii.

Reduceți consumul de grăsimi și zaharuri.

Mâncați o dietă variată și urmăriți dimensiunile porțiilor.

În concluzie.

1. Verificați eticheta nutrițională din alimente și decideți pe care le puteți consuma mai frecvent.
2. Pentru a reduce densitatea energetică a dietei este necesar creșteți aportul de legume, fructe și alimente bogate în fibre; reduce consumul de grăsimi și zaharuri; precum și menținerea unei diete variate acolo unde vă aflați întotdeauna urmăriți dimensiunile porțiilor.