rețetă

Karlos Arguiñano pregătește o rețetă de cremă de praz, fenicul și cartofi cu bile de dovleac și crutoane de pâine, un fel de mâncare potrivit pentru vegetarieni și vegani.

Ingrediente (4 persoane):

  • 6 praz
  • 2 cartofi
  • 1/2 fenicul
  • 3 felii de pâine
  • 200 g dovleac
  • ulei de măsline extra virgin
  • Sare
  • Piper
  • 2 crenguțe de rozmarin
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei pentru Crema de praz cu bile de dovleac:

Curățați prazul, tocați-le și prăjiți-le într-o cratiță cu un strop de ulei. Adăugați feniculul tocat. Curățați cartofii, coaja și adăugați-i. Sotește totul.

Serviți crema și însoțiți-o cu bilele de dovleac și cuburile de pâine. Se presară pătrunjel tocat.

Informații nutriționale ale rețetei:

Este un fel de mâncare cu un conținut foarte scăzut de grăsimi și bogat în fibre (ceea ce îi conferă o mare putere sățioasă), fiind un fel de mâncare tipic al unui meniu de slăbit.

În plus, oferă vitamine A, E și C, vitamine cu efect antioxidant care ne stimulează apărarea în lunile reci de iarnă.

Cartofii furnizează carbohidrați, proteine, calciu, magneziu, fosfor și vitamine B3, B9, C și K cu absorbție lentă, oferindu-ne energie pentru a ne desfășura activitățile zilnice.

Această rețetă este gătită într-un mod sănătos, folosind gătitul în apă și folosind ulei de măsline, bogat în acid oleic care scade colesterolul și antioxidanții precum vitamina E, care încetinesc procesul de îmbătrânire. Pe scurt, este un Rețetă sănătoasă, că luată cald ne va ajuta să înfruntăm frigul intens din această iarnă.

La desert vom mânca mere, fulgi de ovăz și migdale însoțite de un pahar de lapte. Este un desert sănătos și nutritiv recomandat tuturor, deoarece ne oferă fibre, vitamine, minerale, antioxidanți, zaharuri, grăsimi și proteine.

MENIUL NUTRITIONIST

Alimente:

  • Crema de praz cu bile de dovleac
  • Pâine
  • Mere, fulgi de ovăz și migdale
  • Un pahar cu lapte

Masa de seara:

Sfaturi de la Dr. Telleria:

Este recomandat să aveți fulgi de ovăz la micul dejun pentru a controla colesterolul.