Rețeta pentru ficatul de pui în sos este o adevărată încântare. Ficatul de pui are caracteristici nutriționale similare cu cele ale ficatului altor cărnuri, cum ar fi vițelul. Această parte a puiului este cunoscută ca fiind o sursă bună de proteine, precum și că conține o cantitate semnificativă de anumite vitamine, cum ar fi vitamina A, cu acțiune antioxidantă sau acid folic, o vitamină foarte importantă în dieta femeilor însărcinate. Chiar și așa, este remarcabil să luăm în considerare faptul că ficatul se remarcă și prin conținutul său de colesterol, de aceea este recomandabil ca persoanele cu niveluri ridicate de colesterol din sânge să nu abuzeze de consumul acestuia.

ficat

Reteta de ficat de pui in sos

Ficatul de pui în sos este gătit cu o bază de carne și aparține mâncărurilor din bucătăria tradițională. Se obișnuiește ca, în general, să fie consumat, în principal, pe tot parcursul anului și să fie servit de obicei meselor ca al doilea fel de mâncare. Dacă doriți un fel de mâncare foarte hrănitor, pregătiți aceste ficate suculente de pui în sos.

Ingrediente

  • 500 gr. ficat de pui
  • Ceapă
  • 1 morcov
  • 1 roșie
  • 2 catei de usturoi
  • Un praf de boia dulce
  • 200 ml. vin rosu
  • 150 ml. de apa
  • ulei și sare.

Pregătirea

  1. Pentru a începe, într-o caserolă, puneți un jet bun de ulei și dați cu pumnul ceapa, tocată mărunt, împreună cu cei doi căței de usturoi.
  2. Apoi adăugați morcovul tăiat felii și roșia tocată mărunt pentru a face un salt-tare.
  3. Când aveți o bază bună, adăugați ficatul de pui, puțină sare, boia dulce și stropiți cu vinul roșu.
  4. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă până când ficatul este fraged.
  5. Rețeta pentru ficatul de pui în sos va fi gata

sfaturi

Dacă doriți să adăugați o altă notă de aromă, nu ezitați să adăugați câteva condimente, cum ar fi cimbru.