karlos

Karlos ne arată cum să pregătim o mâncare de pește foarte sănătoasă, perfectă pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi: Macroul cu mazăre și morcovi.

Ingrediente

  • - Pentru 4 persoane:
  • 3 macrou (sau macrou)
  • 1 kg de mazăre (fără coajă)
  • 3 morcovi
  • 2 arpagic
  • 2 catei de usturoi
  • 1/2 pahar de vin alb
  • 2 linguri de făină
  • Apă
  • ulei de masline
  • Sare
  • patrunjel (pentru a decora)

Pregătirea rețetei de Macrou cu mazăre și morcovi:

Decojirea mazării și punerea lor la fiert într-o cratiță cu multă apă. Tăiați morcovii felii și adăugați-le. Condimentați și gătiți timp de 15-18 minute. Scurgere. Rezervare.

Curățați și tocați căței de usturoi și arpagic și gătiți-le într-o tigaie cu un strop de ulei. Se adauga 2 linguri de faina, se soteaza si se toarna in vinul alb. Se amestecă și se adaugă mazărea și morcovii fierți.

Scoateți coapsele din macrou și scoateți spinii. Tăiați coapsele în jumătate. Condimentați și puneți-le în tigaie cu legumele. Se fierbe 1 minut și gatiti la foc mic alte 2 minute.

Serveste 6 bucati de peste pe portie. Însoțiți cu sosul de mazăre și morcov și decorați cu o crenguță de pătrunjel.

sfat

Această rețetă necesită o cantitate moderată de ulei pentru prepararea sa, ceea ce îl face un fel de mâncare interesant într-o dietă de slăbit.

Mazărea va ajuta la completarea aportului zilnic recomandat de fibre (25 până la 30 g) astfel încât să nu avem modificări ale tranzitului intestinal și astfel să prevenim constipația și complicațiile acesteia.

În plus, această fibră va ajuta la curățarea sângelui de zahăr și colesterol.

Morcovul împreună cu mazărea completează aportul de vitamine și mineral din rețetă.

Pentru ca meniul să fie complet, adăugați un desert și un pahar de lapte.