Fără calorii definite

funghi

  • Vot:
    • 1
    • Două
    • 3
    • 4
    • 5
  • Rezultate:

    Ingrediente pentru

    Ingrediente pentru 6 persoane

    300 g de ciuperci

    300 g funghi porcini (de asemenea, boletus edulis sau ceps)

    1 pahar de sherry uscat

    1 l bulion de carne

    1 lingura de orez

    2 frunze de dafin

    1 lingura de piper roz

Pregătirea

1. Curățați și tocați ceapa. Se caleste in putin ulei si un praf de sare. Când este ușor rumenită, adăugați ciupercile curățate și tocate și gătiți-le câteva minute la foc mic. Adăugați sherry uscat și reduceți-l până se evaporă.

2. Adăugați bulionul, orezul și frunzele de dafin și gătiți la foc mic timp de 25 de minute. aproximativ Zdrobiți-l și strecurați-l. Inmoaie-l cu crema. Serviți smântâna fierbinte presărată cu piper roz.

Observații

Versiune rapidă:
Pregătiți-l cu un plic de cremă de ciuperci amestecat cu apă, faceți un salt de ciuperci porcini și amestecați-le pe toate împreună.
Sfatul nostru:
Se adaugă puțină brânză parmezan rasă. Pregătiți-l cu 10 g de bolet uscat.