alimentare

În fiecare zi vedem mai mulți copii care reacționează la anumite substanțe care sunt respinse de corpul lor. Acest lucru se întâmplă cu unele alergii și, printre cele mai frecvente, sunt boala celiacă și intoleranța la lactoză, împotriva cărora ar trebui evitate alimentele specifice; nu este o sarcină ușoară de multe ori.
Citiți articolul complet

Fiecare caz este special, se dezvoltă în orice stadiu al vieții și trebuie tratat în funcție de nevoile și condițiile nutriționale ale minorului. Din acest motiv, nutriționistul Clínica Indisa, Dana Bortnick, ne oferă cele mai bune rețete pentru a face gustări delicioase și distractive care nu afectează sănătatea copiilor noștri în acest sezon de școală.

Cipsuri de mere cu scorțișoară

Ingrediente:

  • Două mere medii la alegere de culoare.
  • O lingură de scorțișoară măcinată.

pregătire:

  • Tăiați merele în felii subțiri, îndepărtând părțile pietrei.
  • Pregătiți o foaie de biscuiți cu pergament sau hârtie de copt din silicon. În acest fel, merele nu se vor lipi de cutie.
  • Distribuiți merele uniform pe tavă, presărați scorțișoară și dați-le la cuptor la 120 ° C
  • Îndepărtați când sunt rumenite, aproximativ 30 de minute.

Arepas cu proteine ​​precum șuncă, carne sau pui (aprox. 8-10 porții)

Ingrediente:

  • 2 căni de făină de porumb precuită.
  • 1 linguriță sare.
  • 2 ½ căni de apă caldă.
  • 1 linguriță de unt (poate fi înlocuit cu ulei dacă este intolerant la lactoză).

pregătire:

  • Într-un castron mare, amestecați făina și sarea și adăugați apa. Frământați.
  • Dacă aluatul se usucă, se poate adăuga mai multă apă până când acesta are o consistență de plastilină.
  • Odată ce aluatul este gata, asamblați bile de făină și formați-l într-un tort de mărimea și grosimea după gust.
  • Încălziți o tigaie sau o plită antiaderentă și întindeți puțin unt pe ea.
  • Distribuiți arepa și gătiți-le 5 minute la foc mediu, până când sunt complet fierte și aurii.
  • Acestea pot fi umplute cu șuncă, curcan, pui, carne sau avocado, printre altele.

Bile de cacao - Fără vegan și fără zahăr (aproximativ 10 porții)

Ingrediente:

  • 1 cană de arahide nesărate.
  • 1 cană și jumătate de stafide maro.
  • 1 lingura de cacao amara.

pregătire:

  • Puneți toate ingredientele în procesor sau storcător pentru a forma o pastă care se lipeste cu degetele.
  • Gustă dulceața, care poate fi reglată de cantitatea de stafide brune.
  • Luați aluatul în cantități mici și faceți bile de dimensiunea dorită.