Alimentele sănătoase ajută la îmbunătățirea sănătății și la slăbire, dar nu repară leziunile. Ei recomandă scăderea consumului de zahăr.

dietă

Ramiro Navarro 16 ianuarie 2016 - 01: 00h

Afectarea ficatului cauzată de dieta comună occidentală a țărilor bogate, bogată în grăsimi și zahăr, poate fi dificil de inversat, chiar și cu o dietă mai bună, arată un nou studiu.

Lucrarea de cercetare, publicată săptămâna aceasta în Plus unu de către oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Oregon, Statele Unite, indică faptul că o dietă săracă în grăsimi și colesterol a ajutat, dar nu a rezolvat complet daunele hepatice care au fost deja făcute. La rândul său, aceste daune pot duce la probleme de sănătate mai grave, cum ar fi ciroza sau cancerul.

Studiul a arătat că dietele cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol ajută la slăbire, îmbunătățesc metabolismul și sănătatea; dar, în ciuda acestui fapt, cu o dietă bogată în zahăr, s-a redus mai puțin recuperarea ficatului.

Ficatul gras nealcoolic este o problemă legată de stilul de viață și de incidență crescândă. „Există un mare interes în găsirea unor modalități de a ajuta ficatul să se recupereze după această afectare, dar această cercetare sugerează că dietele cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol, în timp ce te ajută să slăbești, nu sunt suficiente”, explică Donald Jump, profesor la OSU Universitatea de Sănătate Publică și Științe Umane, investigator principal la Institutul Linus Pauling și autor al acestei cercetări . „Pentru cea mai semnificativă recuperare a ficatului, consumul de zahăr trebuie să scadă, probabil împreună cu alte îmbunătățiri ale dietei. ". Echipa sa încearcă să afle dacă unele dintre tipurile de manipulare a dietei pe care oamenii le folosesc, cum ar fi pierderea în greutate bazată pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, vor ajuta la rezolvarea problemei. Cu toate acestea, o preocupare comună este că multe alimente etichetate „cu conținut scăzut de grăsimi” au niveluri mai ridicate de zahăr pentru a-și spori gustul.

În această lucrare, oamenii de știință au studiat două grupuri de șoareci de laborator care au fost hrăniți cu o dietă tipică occidentală și apoi au trecut la modele dietetice diferite, mai sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi și cu nivel scăzut de colesterol.