Foarte recent, OMS a avertizat că carnea procesată poate fi cancerigenă și primul lucru pe care îl fac este să public o postare despre cârnați. Nu am o idee bună! Deși, cu adevărat, nu cred că vom face cancer din mâncarea (chiar dacă doar ocazional) a acestor cârnați delicioși. Ei bine, nuga. Cârnați cu roșii Este o rețetă a celor, a celor din viață. O rețetă a bunicii. Bun. Cu siguranță ați mâncat-o la un moment dat la casa părinților sau a bunicilor. Dacă nu, știți deja un alt mod de a pregăti cârnați. Sunt pregătiți într-un mod simplu și ușor. Este puțin mai mult decât prăjirea lor, așa cum le mâncăm de obicei. Braconajul vegetal se face anterior. Să vedem mai bine în detaliu cum să pregătim niște cârnați cu roșii.

ușor

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 16 mezeluri proaspete
  • 1 ceapă
  • 2 sau 3 căței de usturoi
  • 1/2 piper verde
  • 1/2 piper roșu
  • 500g de roșii zdrobite (rase. Fără piele)
  • Ulei de masline
  • Sare si piper

Cârnați cu rețetă de roșii

1.- Într-o tigaie foarte mare, puneți un strop de ulei de măsline. Sigilăm cârnații din el. Prin sigilare, mă refer la prăjirea lor foarte scurt la foc foarte mare. Lasă-i să ia culoare la exterior, dar crud la interior. Apoi le scoatem și le rezervăm pe o farfurie

2.- Coborâm puterea focului și adăugăm legumele. Puteți adăuga sau elimina legumele sugerate în ingrediente după bunul plac. Se adaugă sare și piper și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Până când este șmecher

3.- Adăugați roșia. Dacă este acid, adăugați un vârf de zahăr. Gatiti la foc mic inca 5 minute

4.- Acum adăugăm din nou cârnații. Lasă-le să termine gătitul cu roșia și legumele. Cu 5 minute sau mai puțin, este mai mult decât suficient. Nu gătiți prea mult timp sau se vor usca excesiv.

Nu te păcălea când a spus că cârnații de roșii sunt foarte ușor de făcut. La fel de mult ca doar să le prăjești. Dar sunt mult mai buni! Cred că, chiar și odată, vom ignora avertismentul OMS că sunt cancerigeni și îi vom mânca chiar în secret ... 😉