Conopida este o legumă originară din Asia, unde a fost cultivată de mai multe secole, expansiunea sa în întreaga lume ar începe din secolul al XVIII-lea. În prezent, cei mai mari producători ai săi sunt China, India, Franța și Italia.

conopida

Categoric conopida este o leguma foarte versatila, deoarece îl putem mânca în diferite moduri, cum ar fi oțetul cu ceapă, zdrobit ca un fel de piure, sotat, în salate, prăjit, prăjit, copt, fiert, în chiftele și chiar crud.

La momentul cumpărați conopidă Vă recomandăm să cumpărați acele capete ferme și care nu prezintă pete galbene sau maro la suprafață. După ce l-ați cumpărat și înainte de a-l consuma, trebuie să-l așezați într-un recipient cu apă rece și sărată timp de cincisprezece minute pentru a vă asigura că toate substanțele chimice și insectele dăunătoare sunt îndepărtate.

Dacă mergi la gatiti conopida și doriți să știți care este cel mai bun mod de a face acest lucru și, în același timp, să-i păstrați nutrienții, ar trebui să știți că este aburit, deoarece un studiu efectuat acum câțiva ani despre care a fost cea mai bună metodă de gătit legumele păstrându-și în același timp substanțele nutritive, reușite arată că acesta este modul corect de a face acest lucru.

Dar cu siguranță unii se vor întreba cum să o facă fără un vapor? Și pentru acest inconvenient avem două opțiuni posibile, prima este să folosiți o oală și o strecurătoare, a doua opțiune este extrem de simplă și este să folosiți un recipient potrivit pentru cuptorul cu microunde, la care trebuie să adăugați o lingură de apă, apoi adăugați conopida și puneți în cuptorul cu microunde câteva minute.

Conopida are o aromă atractivă, proaspătă și clară. Dar nu numai că este delicios să mănânci, dar este și foarte benefic pentru sănătatea ta. Un studiu realizat pe conopidă în 2012 a constatat că este capabil să prevină cancerul de prostată atunci când este presărat cu turmeric.

Este logic ceea ce asigură acest studiu, având în vedere că, în timp ce în Statele Unite cancerul de prostată este a doua cauză de deces la bărbați, India, țara în care combinația dintre aceste două alimente este cea mai văzută are o rată foarte mică de posibilități de a suferi acest lucru. boală.

Există multe proprietățile nutritive pe care le conține conopida și care îl fac un aliment foarte sănătos, printre proprietățile sale putem găsi un conținut ridicat de apă (89%), minerale printre care evidențiem potasiu, calciu și magneziu, precum și vitamina C, acid folic, niacină și fibre.

Avantajele care vă pot aduce consumând corect conopidă, valorificând astfel proprietățile sale nutritive sunt mai multe, așa că aici vă aducem un rezumat al unora dintre ele.

8 beneficii pentru sănătate atribuite conopidei:

  1. Vă oferă o cantitate mare de substanțe nutritive și minerale: După cum am menționat anterior, toate soiuri de conopidă conțin multe minerale și vitamine care vă pot ajuta să preveniți și să luptați împotriva multor boli.
  2. Este un antioxidant excelent: Conține o mare varietate de antioxidanți, care sunt de o mare importanță pentru menținerea sănătății corpului dumneavoastră, precum și pentru prevenirea bolilor precum cancerul, atacurile cerebrale, problemele cardiace etc. În plus, acești antioxidanți luptă împotriva radicalilor liberi care accelerează îmbătrânirea.
  3. Funcționează ca un antiinflamator: Inflamațiile cronice pot duce la afecțiuni precum artrita, durerea cronică, pe lângă anumite probleme intestinale. Acesta este motivul pentru care vitamina K și acizii grași omega-3 fac din conopidă un excelent antiinflamator care vă poate ajuta să luptați împotriva acestor condiții.
  4. Este un detergent natural și diuretic: Conopida este benefică pentru cei care suferă de hipertensiune, retenție de lichide și oligurie (debit scăzut de urină). Acest lucru se datorează conținutului său ridicat de apă și potasiu, precum și aportului scăzut de sodiu.
  5. Este un aliment ideal pentru femeile gravide: Având în vedere cantitatea mare de acid folic conținută în conopidă, acesta devine un aliat pentru femeile însărcinate care au nevoie de acid folic pentru a produce celule roșii și albe din sânge, precum și pentru formarea de anticorpi și material genetic.
  6. Protejează-ți inima: Printre proprietățile sale se numără alicina, care reduce numărul de accidente cardiovasculare, în plus, conopida reduce foarte mult nivelul de colesterol stocat în corpul dumneavoastră. Deci, vă protejează inima în diferite moduri.
  7. Contribuie la o digestie mai bună: Datorită conținutului ridicat de fibre i se conferă proprietăți laxative bune. De aceea, consumul acestuia nu numai că previne, ci elimină și constipația. Conopida conține un compus numit glucorafină, care vă protejează intestinele și stomacul de cancer și ulcere.
  8. Ajută la prevenirea anumitor tipuri de cancer: Așa cum am menționat deja, consumul de conopidă vă poate ajuta să preveniți un risc semnificativ de a dezvolta cancer, în principal cancer de sân, prostată, colon, ovarian și vezică.

Conopida este o legumă pe care mulți o evită, fie pentru că nu le place mirosul pe care îl emite atunci când este gătită, fie pentru că pur și simplu nu le place aroma ei. Cu toate acestea, în fiecare zi sunt descoperite mai multe beneficii pentru sănătate oferite de această legumă, de aceea odată cu trecerea zilelor au apărut din ce în ce mai multe rețete inovatoare pe bază de conopidă.

De aceea nu ar trebui să te oprești consumă conopidă în mese, Cu aceasta, nu numai că veți preveni suferința de multe boli precum cancerul, hipertensiunea arterială, printre altele deja menționate, dar vă veți lupta și cu unele dintre ele, care, fără îndoială, vă vor îmbunătăți sănătatea generală, oferindu-vă astfel posibilitatea de a trăi o viață mult mai lungă și sănătos.

Am văzut că conopida, ca să spunem așa, este o legumă foarte versatilă nu numai pentru că are multe modalități de a o găti sau pentru că are multe soiuri. Dar pentru că atunci când vine vorba de prevenirea și combaterea bolilor, există multe utilizări care pot fi date acestei minunate legume pe care o putem găsi în toate părțile lumii.