conserve

Conserve de roșii simple și ușoare de casă

Conserve de roșii simple și ușoare de casăeste o modalitate excelentă de a păstra recompensa verii.

Ați mai încercat conservarea roșiilor? Am făcut-o de multe ori și îmi place să folosesc propriile mele roșii, supe, tocănițe, sosuri și multe altele pe tot parcursul anului.

De aceea, astăzi vă voi arăta cum să preparați roșii conservate de casă simple și ușoare și cât de ușor este să realizați acest lucru.

Această rețetă vă va arăta cum să faceți roșii conservate simplu și ușor. Probabil vei fi surprins cât de simplu este!

Am primit această rețetă de la un curs de conserve pe care l-am luat la The Cookbook Co. Cooks de bucătarul/instructorul Valerie Andrews și este excelent.

Conserve esențiale

Articole utile pentru aceste rețete

Această postare conține linkuri afiliate.

Există câteva instrumente esențiale de care aveți nevoie pentru a începe.

Mașină de conservat sârmă

Pitcher lifter

Borcane cu capace sigilabile

Cu toate acestea, nu mult și restul le veți avea deja acasă. Investiție foarte ușoară și minimă pentru a începe în lumea conservei.

Cum se îndepărtează pielea de roșii

Roșiile sunt ușor de făcut și nu necesită tocat prea mult. Cu toate acestea, necesită peeling, dar acesta este un pas ușor care durează literalmente un minut.

Am o postare completă acum despre Cum să îndepărtez pielea unei roșii. Acest lucru vă va ajuta să vă ghidați prin pașii inițiali pentru conserve sau alte rețete.

Ken era cel care făcea asta în bucătărie în cea mai mare parte. El ajunge la ritm și eu sar când vrea ajutor sau o pauză.

Celălalt element esențial în procesul de conservare a roșiilor este produsul proaspăt. Nu puteți lua roșii moi, cu pete negre sau care par altfel inestetice. Vrei roșii coapte, roșii și suculente.

Ierburile dvs. ar trebui să fie proaspete și verzi, de asemenea, nu ofilite sau pătate. Utilizarea celor mai bune produse vă va oferi cele mai bune rezultate în cele din urmă. Acest lucru vă va oferi, de asemenea, cele mai bune rețete pentru a le adăuga.

Tot ce pun în roșii este suc de lămâie și busuioc proaspăt sau oregano. Sunt pure și minunate și fără sodiu adăugat.

De obicei, putem obține între 45 și 90 de lire sterline. Anul acesta, când m-am îndreptat spre piața fermierilor, m-am gândit că vom face doar 45 de lire sterline. dar după ce am văzut delicioasele roșii am decis să fac 60 de lire sterline.

Ne place puterea și se arată în rețetele noastre. Iată mai multe pentru a vă bucura!

ALTE REȚETE DE CONSERVARE

Morcovi ușor murați

Sfeclă murată ușoară

Sos de roșii conservat de casă

Rețetă de gem de roșii

Fasole verde murată

Sos de dovlecei proaspat de gradina

Gem de rubarbă și afine

Jeleu de ardei roșu și verde

Jalapeno Jam

Mustar dulce fierbinte de casă

Roșii italiene prăjite

De asemenea, am adăugat-o pe a noastră, dar am făcut și niște tigăi de roșii italiene prăjite și am folosit aceste roșii de câmp obișnuite în loc de cele tocite și a funcționat la fel.

* Folosim întotdeauna borcane sterilizate, dar pentru că sunt roșii, chiar nu trebuie să fie. Puteți decide dacă doriți să ignorați acest pas.

Cel puțin le-aș învârti prin mașina de spălat vase. Conținutul ridicat de acid din roșii și suc de lămâie împiedică creșterea ceva.

Rețetă de roșii conservate de casă simplă și ușoară

Continuați cu randamentul conținutului: 7 pinte

Conserve de roșii simple și ușoare de casă

Conserve de roșii simple și ușoare de casă vă vor emoționa pe măsură ce învățați să le preparați sau ce produse proaspete puteți păstra!

Timp de pregatire 2 ore timp de gătit 1 oră timp total 3 ore

Ingrediente

  • 9 kilograme de roșii proaspete
  • Ramuri proaspete de busuioc sau oregano
  • Suc de lămâie, îl folosesc la îmbuteliere pentru a facilita
  • Borcane curate sau sterile

Instrucțiuni

  1. Pentru a curăța roșiile, aduceți la fiert o oală mare de apă. Spălați roșiile și tăiați un mic "x" în partea de jos a fiecărei roșii. Așezați roșiile în apa clocotită, nu suficient pentru a le copleși. Gatiti aproximativ 1 min. sau până când pielea începe să se dezlipească. Așezați roșiile într-o baie de gheață pentru a se răci. Piei trebuie să alunece imediat. Tăiați roșiile în sferturi, cea mai mare din optimi.
  2. Așezați un sfert din roșii într-o oală mare și încălziți la foc mediu. Când încep să fiarbă, zdrobește roșiile cu un tocător de cartofi. Apoi adăugați restul de roșii, nu le zdrobiți și fierbeți timp de 5 minute.
  3. Pentru fiecare borcan adăugați 1 lingură. suc de lamaie si o crenguta de planta mare spalata. Umpleți borcanele cu roșii la aproximativ 1/2 "spațiu pentru cap. Curățați jantele și montați capacele și marginile strânse cu degetele. Procesați într-o baie de apă clocotită acoperită cu cel puțin 1" apă timp de 40 de minute. pentru altitudini de 1000-3000 de picioare, 3.001 până la 6.000 de picioare timp de 45 de minute pentru 6.001 până la 8.000 și 50 de minute. Îndepărtați borcanele de pe un blat căptușit cu prosop și asigurați-vă că „pop”, astfel încât capacele să fie sigilate.
  4. Se răcește complet și se păstrează. Conserve de roșii trebuie utilizate în termen de un an.

Informatii nutritionale:

Performanţă:

Dimensiunea porției:

1 pint Cantitate pe porție: Calorii: 105 Total grăsimi: 1g Grăsimi saturate: 0g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 1g Colesterol: 0mg Sodiu: 29mg Carbohidrați: 23g Fibre: 7g Zahar: 15g Proteine: 5 g