Deserturi

Vă propun un tort de brânză ușor, foarte ușor de făcut, cu foarte puține grăsimi, bogat în proteine ​​și perfect pentru a vă răsfăța în aceste zile de închidere.

Trecem prin cea de-a șasea săptămână de izolare și este din ce în ce mai greu să rezistăm tentației deserturilor pe care le testăm zilnic pe rețelele de socializare. Și adevărul este că merităm, de aceea vă voi lăsa o rețetă delicioasă pentru o prăjitură ușoară de brânză, care este foarte ușor de făcut, care este perfectă pentru a vă răsfăța cu o delicatese fără nici o remușcare.

tort

Ingrediente

Pentru bază

  • Cereale sau biscuiți integrali pentru micul dejun, 150 g
  • Brânză proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi, 50 g

Pentru crema

  • 0% grăsime smoothie proaspătă, 500 g
  • Lapte degresat, 50 ml
  • Gelatină neutră, 6 foi
  • Îndulcitor lichid, 15 ml
  • Esență de vanilie, 1 linguriță (sau coajă de lămâie)
  • Albușuri de ou, 2

A decora

Pasul 1

Începem prin a pregăti baza, pentru aceasta zdrobim biscuiții sau cerealele integrale de mic dejun cu crema de brânză fără grăsimi pentru a forma o pastă.

Tapetați baza unei matrițe detașabile cu hârtie rezistentă la unsoare, întindeți amestecul pe fund și zdrobiți-l bine cu o furculiță. Ungeți ușor pereții matriței și așezați o fâșie de hârtie impermeabilă. Rezervăm la frigider în timp ce pregătim crema.

Umpleți un vas cu apă rece și înmuiați foile de gelatină.

Pasul 2

Intr-un castron curat montam albii pana la zapada cu ajutorul unor tije electrice si le rezervam.

Într-un alt castron amestecăm brânza proaspătă bătută fără grăsime cu îndulcitorul și esența de coajă de vanilie sau lămâie. Încălziți laptele la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, scurgeți bine gelatina și dizolvați-l în laptele fierbinte.

Adăugați gelatina dizolvată în castron cu brânza și amestecați energic. Apoi încorporăm albii până la zăpadă cu ajutorul unei spatule și prin mișcări de învăluire.

Pasul 3

Opțional putem decora pereții matriței cu o parte din fructe, apoi turnăm crema în matriță, acoperim cu folie și lăsăm la frigider minim șase ore sau până a doua zi.

Pasul 4

În momentul servirii decorăm cu restul de fructe, scoatem inelul din matrița detașabilă și curățăm cu grijă hârtia de copt din părți.

Note

Dacă nu aveți la îndemână fructe proaspete, acesta poate fi acoperit cu puțină dulceață fără zahăr sau, dacă ați adăugat esență de vanilie, puteți rade câteva uncii de ciocolată neagră care îi vor da o notă precum straciatella.

În toate cazurile, veți avea un desert ușor de făcut, ușor și răcoritor pentru aceste zile de primăvară.

Dacă dorim să reducem timpul de așteptare, ne putem pregăti prăjitura de brânză ușoară în pahare individuale, în acest fel o putem consuma fără a o mula, deci nu va exista nicio problemă în a o consuma dacă nu a terminat complet cașcarea, că va fi oarecum mai cremoasă, dar nu mai puțin delicioasă.