Elblogoferoz/Consumator. Pentru a face cumpărături, a rezerva o călătorie, a cumpăra bilete ... Internetul devine un mare aliat în viața noastră. Există chiar și cei care folosesc internetul pentru a slăbi câteva kilograme. Cu toate acestea, întrebarea este dacă este sigur să ne punem sănătatea, comportamentul alimentar, stilul de viață și obiceiurile alimentare în mâinile unui „presupus” profesionist din domeniul sănătății.

site-uri

Pentru a verifica acest lucru, site-ul web Eroski Consumer a creat patru profiluri de persoane cu caracteristici diferite interesate să urmeze un tratament de slăbire online pe zece site-uri dedicate: dietdukan.es, dietasnet.com, aleadiets.es, dietsonline.com, dietmedica .es, dietikus .com, sanita-online.com, lediet.es, centrodenutricionydietetica.com și dietikus.com. Cele patru profiluri corespundeau a două femei de vârstă mijlocie cu obezitate și constipație, una dintre ele cu diabet zaharat de tip 2 și hipertensiune arterială; și două persoane (de ambele sexe) cu o greutate sănătoasă (el cu o tensiune arterială ușor ridicată și o alergie la roșii și ea cu colesterol ridicat în ultima sa analiză). Pentru a crea aceste profiluri, s-a luat în considerare Indicele Masei Corpului (IMC), referința obiectivă cea mai utilizată pentru a determina unde se află greutatea sănătoasă (greutate normală) și subponderalitatea, supraponderalitatea sau obezitatea.

Odată create, cele patru profiluri au fost înregistrate între octombrie și noiembrie pe aceste pagini web pentru a solicita un tratament de slăbire. După obținerea, în general, la plată, a unui total de 38 de diete online (în dietdukan.es și în lediet.es nu i-au propus femeii fără probleme de obezitate din cauza unui IMC adecvat), s-a verificat dacă a fost consultat pentru antecedente patologice, medicamente posibile și stilul de viață și obiceiurile alimentare; Dacă utilizatorului i s-au oferit informații corecte despre starea sa nutrițională, dacă tratamentul a fost adaptat nevoilor și circumstanțelor fiecărui profil și s-a efectuat o analiză dietetică de două săptămâni a meniurilor în conformitate cu criteriile Ghidului de alimentație sănătoasă, Societatea spaniolă de Nutrición Comunitaria, SENC, 2004, care este documentul de referință privind rațiile alimentare și frecvența recomandată de consum.

De asemenea, este recomandabil să fiți atenți dacă web-ul nu oferă informații despre creatorii săi, informații de contact și nu oferă o linie de asistență. De asemenea, ar trebui să fie suspectat dacă nu este un site web aprobat, adică atunci când un organism autorizat recunoaște conținutul site-ului web. Ceva pe care îl au mai multe portaluri analizate.

Fără personalizare. Una dintre cele mai impresionante date ale studiului este că 80% din dietele online prescrise nu sunt ajustate sau nu sunt concepute corect în funcție de nevoile și circumstanțele clientului. Acest lucru se întâmplă deoarece, înainte de oferirea tratamentului, nu se face un diagnostic corect al situației clientului prin evaluarea stării nutriționale și a stilului de viață și a obiceiurilor alimentare ale pacientului. Pentru ca o dietă să fie prescrisă corect, este necesar să se cunoască istoricul persoanei, dacă ia medicamente, stilul său de viață și obiceiurile alimentare, modelul alimentar al mâncării și băuturilor etc. Toate acestea sunt esențiale pentru ca serviciul dietetic să fie personalizat.

În timpul studiului, s-a constatat că, în două din cinci consultații făcute, persoana care a participat nu s-a îngrijorat să cunoască tiparul alimentar al clientului (tipul meselor, preferințele și aversiunile alimentare, locul de consum și frecvența consumului de alimente), nici v-au informat corect despre situația dvs. de greutate (subponderală, greutate normală, supraponderală și gradul de obezitate) sau despre greutatea sănătoasă pentru situația dvs. individuală.

Astfel, printre erorile depistate în acest sens, se remarcă cea comisă de unele pagini privind profilurile tinere cu greutate normală. Deși nu au nevoie de un tratament pentru a pierde în greutate, deoarece IMC-ul lor (indicele de masă corporală) este adecvat, majoritatea site-urilor le oferă unul (o dietă hipocalorică nu le convine, dar au îndrumări privind obiceiurile alimentare corecte). Doar dietdukan.es și lediet.es nu o propun femeilor tinere care nu trebuie să slăbească (profilul 4), deși o fac tinerilor cu greutate normală (profilul 3).

Neîncredere dacă ... Aceasta este era informației. Consumatorii sunt mai informați ca niciodată, deși uneori excesiv. Din acest motiv, deși Asociația Spaniolă a Dietiștilor-Nutriționiști (AEDN) nu recomandă ca populația să meargă pe Internet pentru a găsi informații despre cum să slăbească, în cazul accesării internetului, este esențial să cunoașteți câteva linii directoare pentru a identifica diete înșelătoare. Este recomandabil să aveți suspiciune dacă pe site:

  • Promit rezultate rapide.
  • Ei profețesc cu rezultate uimitoare și magice.
  • Interzice consumul unui aliment sau al unui grup alimentar.
  • Acestea conțin liste de alimente bune și rele.
  • Exagerează sau denaturează realitatea științifică a unui nutrient.
  • Acestea includ sau se bazează pe consumul de preparate care, întâmplător, sunt vândute de cei care promovează tratamentul dietetic și cărora li se atribuie proprietăți extraordinare.
  • Preparatele (produse dietetice sau similare) au un preț ridicat în comparație cu costul obținerii acelorași rezultate prin consumul de alimente obișnuite.
  • Includeți povești, povești sau mărturii ale altora pentru a adăuga credibilitate.
  • Conține afirmații care contrazic comunitatea științifică.

Sănătatea trece pe vârfuri. Cine pregătește o dietă trebuie să țină cont și de diferitele patologii pe care pacientul le poate suferi. În studiu, s-a constatat că doar 25% din dietele cercetate adaptează corect tipul de mâncare, cantitățile, modul de preparare și sfaturile dietetice la starea de sănătate a clientului.

Această problemă se datorează puținelor informații solicitate de la pacient la înregistrarea pe site. Numai în 32% dintre consultările efectuate, ei întreabă exhaustiv despre problemele de sănătate și în jumătate din cazuri nu își fac griji dacă au luat vreun medicament. Toate acestea au condus la includerea în dietă a roșiilor pentru roșii în șapte dintre paginile studiate (dietasnet.com, centrodenutricionydietetica.com, sanita-online.com, dietmedica.es, dieton.com, dietikus.com și dietdukan. es) profilul 3, când persoana avea alergie la această legumă.

În plus, în două din cinci cazuri, ei nu comunică pacientului obez care este pierderea sănătoasă estimată. Mai mult, numai în dietdukan.es, dietasnet.com, dietsonline.com, dietmedica.es și lediet.es au specificat numărul de kilograme estimat să se piardă și perioada de timp pentru a le pierde. Există însă diferențe importante chiar și în aceleași profiluri: femeilor de vârstă mijlocie cu obezitate (profilurile 1 și 2) li s-a recomandat să slăbească de la 10 kilograme în 20 de săptămâni (dietsonline.com) la 20,8 kilograme în 30 de săptămâni (dietmedica.es), în timp ce tinerii și bărbații au fost sfătuiți de la 1 kilogram în 2 luni (lediet.es) la 2,2 kilograme în 2 săptămâni (dietmedica.es).

Profesionalism dubios. Clientul se pune pe mâinile așa-numiților profesioniști din domeniul sănătății. Cu toate acestea, nu toate sunt sau cel puțin nu o arată. De exemplu, aleadiets.com, centrodenutricionydietetica.com, dietsonline.com, dietmedica.es și dieton.com oferă dovezi ale specialităților profesioniștilor care pregătesc diete; Acestea includ numărul membrilor colegi, își postează curriculum vitae sau menționează că sunt membri ai Asociației Spaniole a Dietiștilor-Nutriționiști (AEDN). Cu toate acestea, restul indică doar faptul că sunt nutriționiști, fără a specifica nivelul lor de studii sau alte detalii importante. În dietasnet.com, aceștia subliniază că sunt instruiți chiar de companie, iar în dietikus.com există cinci ingineri în informatică, cu sfaturi de la nutriționiști care efectuează lucrările.

Meniuri: fără calitate dietetică. În analiza dietetică, s-a constatat că calitatea dietetică a 65% din meniuri a fost evaluată ca fiind slabă sau foarte slabă (cu excepția dietdukan.es și lediet.es deoarece nu au oferit o dietă femeilor fără probleme de obezitate din cauza un IMC adecvat): 17% dintre ei s-au considerat „foarte săraci”, jumătate ca „săraci” și 35% ca „corecți”. În ciuda tuturor, chiar dacă este vorba de meniuri foarte dezechilibrate, clientul nu va dezvolta neapărat o deficiență nutrițională dacă se menține doar la cele două săptămâni de meniuri propuse. Desigur, aceste calificări denotă o lipsă de educație în ceea ce privește obiceiurile alimentare bune și pot duce la deficiențe nutriționale pe termen lung dacă clientul urmează dieta mai mult timp.

Evaluarea s-a bazat pe recomandările „Ghidului unei alimentații sănătoase” (SENC 2004), adaptându-le la necesitățile calorice ale celor patru profiluri. 40% din dietele primite (aparținând sanita-online.com, centrodenutricionydietetica.com, dietmedica.es și dietdukan.es) nu au putut fi analizate din punct de vedere dietetic, deoarece nu includeau date concrete și exacte privind cantitățile de alimente ( în grame, unități sau porții) în funcție de nevoile individuale sau pentru că dieta pe care au oferit-o (sanita-online.com) nu a inclus doar carne, pește și ouă (ceea ce este cunoscut sub numele de dietă „lacto-ovo vegetariană”), de regulă fără a evalua nevoile și preferințele clienților. Acest lucru indică faptul că clientului nu i se oferă informații precise care favorizează o urmărire adecvată și ajustată a regimului dietetic prescris.

Cele mai mari deficiențe s-au găsit în meniurile propuse de dietikus.com, dietsonline.com și lediet.es. În primul caz, este o bază de date cu un anumit număr de rețete care, aleatoriu, sunt atribuite diferitelor profiluri: aceeași rețetă, același mod de preparare, cantități și listă de ingrediente pentru toate profilurile, independent de nevoile speciale și specifice ale fiecare client. În general, rețetele păcătuiesc pentru a fi energice și cu tehnici culinare precum prăjirea, coacerea etc.

În al doilea rând, meniurile de pe diestasonline.com oferă mai puține calorii decât este necesar pentru fiecare profil. De exemplu, un meniu furniza 622 Kcal și încă 878 Kcal, când cerințele minime ale clientului (în acest caz era profilul 2) sunt 1.200 Kcal. Și, în cele din urmă, la lediet.es, au fost evaluate trei meniuri săptămânale în loc de patru (o dietă nu este oferită tinerei fără probleme de supraponderalitate, deoarece consideră că nu trebuie să slăbească, dar nu face aceeași recomandare pentru tânăr cu caracteristici similare) și toți sunt deficienți în calitate alimentară. Eșecurile obișnuite au fost detectate și în restul dietelor analizate, fie datorită absenței sau lipsei de alimente de bază, fie chiar opusului, prezenței excesive a altor alimente. De exemplu, pe dietasnet.com, a existat o absență de nuci și aproape ouă, dar un exces de proteine, în principal carne (de până la trei ori mai mult decât recomandat), aspect care a fost văzut și pe dietikus.com, dietsonline.com și dieton.com.

Licență de minciună. Uneori, se pare că Internetul este ca și cum „orice merge”. Și mai mult, dacă este vorba despre metode de slăbit. Cu toate acestea, falsificarea informațiilor și convingerea publicului larg cu fraze grandioase atunci când sănătatea este în joc este o atitudine care se ciocnește direct cu reglementările actuale. Mai exact, cu Decretul regal 1907/1996, din 2 august, privind publicitatea și promovarea comercială a produselor, activităților sau serviciilor cu pretinse scopuri de sănătate, care stabilește următoarele: «Orice tip de publicitate directă sau indirectă, masivă sau individualizată, a produselor, materiale, substanțe, energii sau metode cu pretins scop sanitar în următoarele cazuri »:

  • […] Care sugerează proprietăți specifice de slăbire sau anti-obezitate.
  • Acestea oferă asigurări de ușurare sau de vindecare [...]
  • Acestea sugerează proprietăți specifice de slăbire sau anti-obezitate.
  • Care intenționează să ofere mărturii de la profesioniștii din domeniul sănătății, oameni celebri sau cunoscuți de către public sau pacienți reali sau presupuși, ca mijloc de inducere a consumului. […]

În studiul efectuat, aceste tipuri de fraze înșelătoare au fost găsite în patru site-uri analizate. Iată câteva exemple:

  • www.sanita-online.com: Afirmații precum „Pierde ușor și rapid greutatea”, „Greutatea ideală garantată” apar pe pagina de pornire.
  • www.dietasnet.com: Pe prima pagină a site-ului, există afirmații precum „Descoperiți cum să slăbiți cu dieta potrivită pentru dvs. Vă garantăm că în 10 săptămâni veți obține rezultatele așteptate de un nutriționist special desemnat pentru dvs. ».
  • www.dietamedica.com: se adaugă opiniile utilizatorilor sau presupușii pacienți.
  • www.lediet.es: Afirmații precum „Slăbiți definitiv!” sau „Lediet: soluția pentru a slăbi”. În plus, acestea includ mărturii de la utilizatori sau presupuși pacienți.

Recomandări periculoase. În ciuda cât de periculos este, două din zece diete analizate prescriu în continuare suplimente alimentare (fără indicații sau avertismente) sau recomandă suplimente cărora li se atribuie proprietăți extraordinare care ar putea fi realizate cu obiceiuri alimentare corecte. De exemplu, în dietmedica.es este recomandat orice laxativ pentru constipație; fără alte indicații sau avertismente. Pe de altă parte, în dietdukan.es recomandă un tip specific de „tărâțe de ovăz” care este comercializat doar pe această pagină și care asigură reducerea colesterolului, prevenirea diabetului, protejarea împotriva cancerului de colon și a rectului și favorizarea tranzitului intestinal. Trebuie amintit că AEDN consideră că este o dietă „miraculoasă”.

Prețul pierderii în greutate. S-a dovedit că a face o dietă de slăbit pe Internet îi poate afecta: sănătatea și buzunarul. În studiu, toate tratamentele analizate au fost plătite, cu excepția dietikus.com, care a fost gratuită. Astfel, dacă o persoană dorește să urmeze o dietă online, trebuie să plătească în medie 43,4 euro pe lună. Dintre cei zece aleși, cel mai scump din raport a fost dieta oferită de centrodenutricionydietetica.com care a taxat fiecare profil studiat 100 de euro pe lună (50 de euro pentru dieta, studiul și ghidul online și alți 50 de euro pentru două recenzii recomandate pe lună ), de nouă ori mai mult decât lediet.es unde s-au plătit în medie 9,4 euro pe lună.

După lediet.es, următoarele pagini cele mai ieftine au fost sanita-online.com (14,9 euro în medie pe lună) și dietmedica.es (20 de euro pe lună pentru fiecare profil analizat). În pozițiile de mijloc, există dietdukan.es, dietsonline.com, dieton.com și dietasnet.com, care au câștigat în medie între 37 de euro și 56 de euro pe lună. În cele din urmă, aleadiets.com se clasează printre cele mai scumpe diete deoarece cele patru profiluri create plăteau câte 60 de euro pe lună (40 de euro pentru o dietă de două săptămâni și 20 de euro pentru dietele succesive din următoarele două săptămâni).

Suplimentele alimentare sunt prescrise în două din zece diete analizate, fără indicații sau avertismente

În ciuda caracteristicilor diferite ale fiecăruia dintre cele patru profiluri care au fost înregistrate, în cinci dintre pagini au perceput aceeași sumă pentru dietă; în aleadiets.com, centrodenutricionydietetica.com, dietsonline.com, dietmedica.com și dieton.com. În acest sens, dacă prețurile sunt analizate în funcție de fiecare profil analizat, aceste rezultate se remarcă: în sanita-online.com, o femeie de vârstă mijlocie cu obezitate, diabet și hipertensiune (profilul 2) trebuia plătită la fel ca pentru un bărbat tânăr cu greutate normală (profilul 3); iar în dietasnet.com au perceput cu 39% mai mult (28 de euro față de 39 de euro) unei tinere fără obezitate decât unui tânăr fără supraponderalitate. În plus, subliniază, de asemenea, că femeilor și tinerilor cu greutate normală li se va percepe o dietă hipocalorică pentru a slăbi în aproape toate paginile, în ciuda faptului că nu este nevoie să slăbească.

Fără educație alimentară. Un serviciu dietetic adecvat trebuie să fie, de asemenea, pedagogic și să furnizeze suficiente chei, astfel încât utilizatorul să poată avea grijă de sănătatea sa independent. Cu toate acestea, studiul arată că în mai mult de jumătate din dietele evaluate nu includ informații de bază despre o dietă echilibrată, nici o secțiune cu sfaturi dietetice specifice cu privire la posibile patologii și nici nu sfătuiesc cu privire la cele mai indicate tehnici culinare.